Eftersom din matsmältningseld är mest aktiv mitt på dagen, har du mer energi att smälta tyngre mat vid din middagsmåltid. Det är därför som recepten på gröna smoothies här innehåller nyttiga fetter som avokado, nötter eller frön. Dessa ingredienser gör inte bara att smoothies smakar tjockare och krämigare, utan de får dig också att känna dig mättare.
Målet är dubbelt: ge dig tillräckligt med energi för att ta dig igenom dagen utan att känna dig lugn på eftermiddagen och låta dig känna dig tillräckligt nöjd för att inte äta skräpmat senare.
Om du är någon som brukar längta efter en choklad- eller sockerfix varje eftermiddag, då är en grön smoothie till lunch definitivt rätt för dig. Kom ihåg att en fiberrik kost har visat sig hjälpa till att stabilisera blodsockret. Du kan rensa ur din gamla chokladlåda nu eftersom du inte behöver den längre!
Eftersom gröna smoothies håller sig fräscha i upp till 48 timmar i kylen, kan du enkelt göra din smoothie kvällen innan eller först på morgonen som du skulle göra en brunpåse lunch.
Banan Kiwi Bliss
Förberedelsetid: 3 minuter
Blandningstid: 2 minuter
Utbyte: 2 portioner
2 kiwi, skalade
1/2 avokado, skalad och urkärnad
1 mogen banan, skalad
1 tsk spirulinapulver
1 msk malda linfrö
1 kopp färsk apelsinjuice
1 kopp vatten
1 kopp hackad palsternacka eller rödbetor, stjälkarna borttagna
1 dl babyspenat, löst packad
Kombinera kiwi, avokado, banan, spirulina, linfrö, apelsinjuice och vatten i mixern och fäst locket.
Kredit: Illustration av Elizabeth Kurtzman
Börja med låg hastighet och öka gradvis mot hög, blanda ingredienserna i 45 sekunder eller tills blandningen inte innehåller några synliga bitar av frukt.
Tillsätt grönsakerna och spenaten och blanda igen på medelhastighet i 30 sekunder, gradvis öka hastigheten till hög. Mixa på hög hastighet i ytterligare 15 till 30 sekunder eller tills hela blandningen är slät.
Häll upp smoothien i två glas och njut!
Per portion: Kalorier 243 (från fett 63); Fett 7 g (mättad 1 g); Kolesterol 0mg; Natrium 93mg; Kolhydrat 43g (kostfiber 9g); Protein 5g.
Du bör kunna hitta palsternackagrönt på de flesta stormarknader. Rödbetor är de gröna bladen som fästs på rödbetor, och ja, du kan använda dem i en grön smoothie! Om du inte kan hitta någon av dessa saker, använd bara en extra kopp babyspenat (för totalt 2 koppar) istället.
Candy Apple Delight
Förberedelsetid: 3 minuter
Blandningstid: 2 minuter
Utbyte: 2 portioner
2 Granny Smith äpplen
1 mogen banan, skalad
2 Medjool dadlar, urkärnade
3 matskedar tahini
2 msk hampafrön
1-1/2 dl vatten
4 stora kraggröna blad
Skär äpplena och ta bort kärnan, håll skalet intakt. Skär köttet i fjärdedelar.
Blanda alla ingredienser utom de gröna grönsakerna i mixern och fäst locket.
Börja med låg hastighet och öka gradvis mot hög, blanda ingredienserna i 30 till 45 sekunder eller tills blandningen inte innehåller några synliga bitar av frukt.
Ta bort och kassera stjälkarna på grönkålen. Hacka eller riv de gröna bladen i mindre bitar (precisionen är inte viktig). Tillsätt bladen och blanda igen på medelhastighet i 30 sekunder, gradvis öka hastigheten till hög. Mixa på hög hastighet i ytterligare 30 sekunder eller tills hela blandningen är slät.
Häll upp smoothien i två glas och njut!
Per portion: Kalorier 491 (från fett 171); Fett 19 g (mättad 11 g); Kolesterol 0mg; Natrium 16mg; Kolhydrat 73g (kostfiber 12g); Protein 12g.
Du kan vanligtvis hitta tahini, en pasta gjord av sesamfrön, i hälsokostbutiker eller gourmetbutiker. Leta efter det i jordnötssmör- och syltavdelningen eller i den etniska delen av din lokala butik.
Istället för tahini kan du använda rått mandelsmör. Du kan även byta ut bananen mot 1/2 avokado (skalad och urkärnad) för en lite annorlunda smak.
Ananas Mango Coco-Yum
Förberedelsetid: 25 minuter
Blandningstid: 2 minuter
Utbyte: 2 portioner
3 matskedar gojibär
1 mogen mango
1 kopp ananasbitar
1 msk bipollen (uteslut om du är allergisk)
3 matskedar kokosolja
3 matskedar strimlade osötade kokosflingor
1-1/2 dl kokosvatten
1/2 kopp ruccola, löst packad
1/2 dl persilja, löst packad
1/4 dl bladselleri, löst packade
Lägg gojibären i en skål med 1/4 kopp rumstempererat vatten. Ställ i kylen för att dra i minst 20 minuter eller över natten.
Skala mangon och skär bort köttet från stenen.
Kombinera gojibären, mango, ananas, bipollen, kokosolja, kokosflingor och kokosvatten i mixern och fäst locket.
Börja på låg hastighet och öka gradvis mot hög, blanda ingredienserna i 1 minut eller tills den är slät.
Tillsätt ruccola, persilja och bladselleri och blanda igen på medelhastighet i 45 sekunder, gradvis öka hastigheten till hög.
Kredit: Illustration av Elizabeth Kurtzman
Häll upp smoothien i två glas och njut!
Per portion: Kalorier 463 (från fett 243); Fett 27 g (mättad 23 g); Kolesterol 0mg; Natrium 223mg; Kolhydrat 53g (kostfiber 8g); Protein 5g.
Ruccola har en naturligt kryddig eller pepprig smak. Smaka av ett blad innan du lägger det i din smoothie. Om du inte gillar det, använd 1 kopp spenat istället. Och om du inte har mango, använd 1 kopp färska jordgubbar, hallon eller blåbär.
Tillsätt 1 mogen banan eller 1/2 avokado för att göra smoothien krämigare.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
