Om du är vegetarian vet du förmodligen exakt hur du tar bort kött från din kost. Men om du vill dra ner på andra animaliska produkter - som ägg och mejeriprodukter - kan du vara på förlust när det kommer till lämpliga receptsubstitutioner. Prova dessa smarta knep för att ersätta animaliska produkter i dina favoritrecept:
-
Använd hälften av en mosad, mogen banan för att ersätta ett helt ägg i recept på pannkakor, muffins och snabba bröd.
-
Byt ut komjölk med lika mängder sojamjölk eller rismjölk i puddingar, smoothies och gräddsoppor.
-
Istället för nötbuljong eller kycklingbuljong, använd grönsaksbuljong i soppor, grytor och pilaffer.
-
Använd sojaburgaresmulor istället för nötfärs i taco- och burritofyllningar och spagettisås.
-
Mosa ett block tofu och blanda det med några teskedar citronsaft. Använd denna blandning i stället för ricottaost eller keso i lasagne, fyllda skal och manicotti.
-
Byt ut hårdkokta ägg mot tärnad tofu när du gör din favoritfyllning av äggsalladsmackor.