Även om detta grundläggande franska toastrecept kräver fullkornsbröd, experimentera med olika typer av bröd, som kanel, surdeg, pumpa, banan eller franska. Prova olika typer och smaker av mjölkfri mjölk; mandelmjölk med vaniljsmak är särskilt gott.
Du kan utelämna äggen i det här receptet om du bara lägger till en matsked mjöl till sojamjölksblandningen. Lägg också till lite mer kanel eller muskot till strösockret om du vill ha en starkare smak.
Förberedelsetid : 10 minuter
Tillagningstid : Cirka 6 minuter
Utbyte : Tre portioner med 2 skivor
2 ägg (eller motsvarande mängd kolesterolfri äggersättning)
2/3 kopp sojamjölk (eller ditt val av mjölkfri mjölk, vanlig eller vanilj)
1/2 tsk mald kanel
1/2 tsk mald muskotnöt
1 tsk rent vaniljextrakt
Vegetabilisk olja, som önskas för stekpanna
6 skivor fullkornsbröd
Florsocker
lönnsirap
Skivad kiwifrukt och jordgubbshalvor för garnering (valfritt)
Vispa ihop ägg, sojamjölk, kryddor och vanilj.
Olja generöst en stekpanna med 3 eller 4 matskedar vegetabilisk olja och värm den tills en droppe vatten stänker när den läggs på pannan.
Doppa båda sidorna av varje brödskiva i sojamjölksblandningen och överför varje skiva till den uppvärmda grillen. Den första sidan tar cirka 2 till 3 minuter att bryna. Koka den andra sidan i ytterligare 2 till 3 minuter, eller tills den är gyllenbrun.
Ta bort den franska toasten från grillen och lägg den på ett serveringsfat. Pudra varje skiva fransk toast med strösocker och servera med en kanna varm lönnsirap. Om så önskas, garnera med tunna skivor av kiwi och jordgubbshalvor.
Per portion: Kalorier 315 (104 från fett); Fett 12g (mättad 2g); Kolesterol 2mg; Natrium 346mg; Kolhydrat 44g (kostfiber 5g); Protein 11g.