Vem älskar inte att spara tid (det låter dig göra andra saker, som att äta mer ost)? Kolla in den praktiska tabellen nedan och ta bort gissningarna när det gäller vin- och ostkombinationer.
Tidstestade vin- och ostkombinationer
Detta vin |
Passar bra med denna ost |
Mousserande vin |
Färsk ko- eller getmjölksost, triple crème ostar eller
Parmigiano Reggiano |
Spröda vita viner som Sauvignon Blanc |
Mögelmogna getmjölksostar |
Smöriga Chardonnays |
Smöriga, krämiga ostar; prova en triple-crème komjölk eller
en lagrad Gouda |
Söt eller krispig riesling |
Ostar av tvättad skal av komjölk |
Lättare röda viner, som Pinot Noir och Sangiovese |
Halvfast får- eller getmjölksost; prova Ossau-Iraty,
Manchego eller yngre Gouda |
Syrah |
Comté |
Stora röda viner, som Cabernet Sauvignon, Bordeaux-blandning,
fylliga Zinfandels |
Lagrad cheddar eller annan ost med lite tugga, till exempel
en lagrad pecorino, Parmigiano Reggiano eller Grana Padano |
Dessertviner (portvin, Sauternes eller Senskörd Riesling) |
Blåmögelostar och trippelcrème komjölkostar |