När du är hemma har du total kontroll över vad du äter. När du vågar dig ut är det dock svårare att undvika mat som utlöser reflux.
När du vet var du ska äta, gör några minuters research online. Ta dig tid att granska menyn och bestämma vad du ska ha innan du kommer till restaurangen. Var uppmärksam på ingredienserna samt hur maten kommer att tillagas. Och var inte rädd för att ringa i förväg och ställa frågor. Gör ditt bästa för att undvika dessa universella bråkmakare:
Kryddig mat
Fet mat
Sura frukter
Mejeri med hög fetthalt
Alkohol
Kolsyrade drycker
Se också till att välja din restaurang med omtanke. Även om de flesta restauranger har alternativ som inte påverkar din reflux, är det ett recept för obehag att välja en plats som endast serverar friterad mat.
Tänk på att varje typ av mat du väljer kommer att ha sin egen uppsättning ingredienser att undvika. Till exempel tenderar mexikansk mat att använda massor av tomater, lök och vitlök, och tekniken för stekning, som alla kan orsaka problem med reflux. Leta istället efter grillade alternativ, lågfettsris och bönor, burritos eller soppor. Och var försiktig med den där guacamole. Även om avokado är superhälsosamt, kan några av de andra ingredienserna i guac, som lök, vitlök och chilipeppar, vara farliga om du har reflux.
Om du äter italienskt blir den största bråkmakaren tomater. Prova att byta till en Alfredosås istället för tomatsås på din pasta. Men var försiktig, eftersom Alfredosås innehåller mycket fett (och eventuellt vitlök), så håll portionerna små. Undvik också mat med mycket ost. Pizza är ett bra alternativ, men var försiktig med påläggen. Leta efter magert kött som kalvkött, kyckling eller fisk. Minestrone och fagioli soppor är också bra alternativ som inte kommer att inflammera din reflux, men fråga din server om de är höga i vitlök eller lök.
Om du går ut för asiatisk mat kommer friterad mat och kryddor att vara dina största bråkmakare. Undvik friterad mat som tempura. Ångade grönsaker eller ris är alltid bra alternativ. Du måste också se upp för lök och vitlök, båda mycket vanliga ingredienser i det asiatiska köket. Se till att lägga av kryddan också. Oavsett hur gott den där femlarmskycklingen kan låta så kommer du att ångra dig först senare när din reflux slår in. Wokade eller ångade rätter är bra alternativ.
Oavsett vilken typ av mat du väljer, var försiktig med dina portioner. Hur mycket du äter kan vara lika viktigt som vad du äter när det kommer till reflux. Det är lätt att kontrollera portionerna hemma, men på en restaurang kan du sluta äta för mycket när en gigantisk tallrik med utsökt mat ställs rakt framför dig.
Överväg en to-go-låda till din måltid. Om du tenderar att fortsätta långt över mättnad, ta dig tid att lägga den extra maten i to-go-lådan innan du börjar äta. Detta ger dig kontroll över dina portioner och hindrar dig från att fortsätta beta medan du väntar på kontrollen.
Att äta ute behöver inte ge dig reflux så länge du tänker framåt.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
