Eliminera raffinerad bearbetad mat från din kost

Det kan vara skrämmande att ta bort en vana som du har vant dig så mycket vid - speciellt om du inte ens inser att du har det - men att kasta bort raffinerad bearbetad mat (som skräpmat) ur din kost är en värdig anledning att ta upp. De utgör en betydande del av ditt kaloriintag utan att ge dig den näring du förtjänar, så de måste definitivt gå.

En gång i tiden hade inte dina far- och farföräldrar möjlighet att äta bearbetad mat. Allt de hade var färska, minimalt bearbetade livsmedel. Nuförtiden kan färsk mat vara svår att få tag på, särskilt på grund av bekvämligheten med bearbetade livsmedel och bristen på kunskap om hur de påverkar din hälsa negativt.

För att behålla maten i förpackningar behöver tillverkare ofta tillsätta "matliknande ämnen" för att de ska hålla längre eller smaka bättre. Dessa förstärkare gör bearbetade livsmedel ännu värre för dig, så det du har kvar är en bearbetad mat som innehåller matstabilisatorer, konserveringsmedel, tillsatt socker och salt. Vem vill ha det?

Medvetet låter det förstås hemskt, men problemet är att du kanske redan är beroende (som så många är). Som en växtbaserad ätare vill du bara köpa den bästa möjliga maten som förbättrar din hälsa - och det betyder att du håller dig borta från raffinerad bearbetad mat.

Prova dessa tips för att börja ta bort din raffinerade matvana:

• Handla med en plan, inte med tom mage. När du är hungrig tappar du ditt omdöme och vill i princip stoppa allt du ser i din mun! Så planera i förväg - inte bara när det gäller att ha en inköpslista utan också se till att du har lite mat i magen.

• Fyll på med fiber. Fiberrik fullmat fyller dig och är den näringsmässiga motsatsen till raffinerad mat, som har tagits bort från sina fibrer.

• Byt ut sockrade drycker mot hemlagade brygder. Detta är ett säkert sätt att tappa kalorier inom några ögonblick. Bara några klunkar av en bearbetad fruktjuice eller läsk kan lägga till en betydande mängd icke-närande kalorier innan du ens har ätit en måltid. Gör ingefära eller pepparmyntste, eller släng några färska bär i en flaska vatten.

• Undvik snabbmat som pesten. Snabbmat är förmodligen det värsta du kan äta, eftersom de flesta menyer är laddade med fett och kalorier. Förbered dig för framgång genom att alltid ha tillräckligt med mat till hands för att göra snabba måltider. Planera i förväg genom att göra lite extra till middagen så att du kan ha rester nästa dag.

• Prova några bra saker som kommer i paket. Vissa hela livsmedel, såsom spannmål, nötter och frön, kräver förpackning för att hålla dem på en hylla. Detta är okej; bara se till att du kontrollerar datumen på paketen.

  Dessa vanliga växtbaserade snacks är inslagna och redo att användas:

  • Bruna riskakor

  • Kokosyoghurt

  • Mjölkfria mörk chokladkakor

  • Osvavlad torkad frukt och nötstänger

  • Granola och andra fullkornsflingor

  • Grönkålschips

  • Ekologiska majschips

  • Växtbaserat proteinpulver

  • Trail mixar

  • Fullkorns- eller glutenfria kex