Eliminera gluten och mejeriprodukter för barn på Paleo-dieten

Du kan anpassa några av principerna för Paleos livsstil för din familj. Grottmän fick också barn, och dina barn kan också dra nytta av Paleo-dieten.

Om ditt barn ofta är sjukt, kroniskt överbelastat eller lider av matsmältningsbesvär, kan gluten vara boven. Med tanke på att minst 15 procent av befolkningen har glutenintolerans, är det ett bra sätt att hålla din familj frisk att skära bort mat med gluten.

Vete, korn, råg, triticale, havre och de flesta andra spannmål finns i så många livsmedelsprodukter, vilket gör gluten svår att tappa. Att hålla din mat äkta och oförpackad är dina bästa försvarslinjer för att hålla dina barn glutenfria.

Trots den ständiga påminnelsen om att "mjölk gör gott för kroppen" och antalet mejeriprodukter som är inslagna i barnvänliga förpackningar, kan mjölk vara ett problem för din familj. För vissa kan mjölk och mejeriprodukter få kroppen att skapa slem, vilket kan orsaka matsmältningsstörningar, akne, huvudvärk och andra allergier. Vissa barn kan vara överbelastade hela tiden eller ha en konstant rinnande näsa.

Eliminera gluten

Proteinerna i gluten irriterar tarmarna och orsakar obehag. Följande är några av symptomen som barn (och vuxna) kan uppleva om de är känsliga för gluten:

• Agitation och humörsvängningar

• Depression

• Eksem och andra hudutslag

• Extrem trötthet

• Huvudvärk

• Tarmproblem som uppblåsthet, diarré och förstoppning

• Munsår

• Värkande leder

Många föräldrar märker en skillnad i deras barns symtom direkt efter att ha minskat på gluten. Du måste dock vara medveten om att många livsmedel kan innehålla gluten utan att du ens inser det.

Se upp för dessa lömska ingredienser som faktiskt är gluten i köttet:

• Korn eller kornmaltextrakt

• Dextrimaltos

• Durammjöl

• Gliadin

• Kamut

• Maltvinäger

• Maltodextrin

• Maltos

• Miso

• Modifierad stärkelse

• Naturlig smaksättning

• Vegetabiliskt tuggummi

• Vegetabilisk stärkelse

• Vassleprotein

Håll också utkik efter dessa vanliga livsmedel som kan innehålla gluten:

• Buljonger

• Godisbeläggning

• Imitation av skaldjur

• Lite lunchkött

• Marinader

• Några korvar

• Soja sås

Misströsta dock inte; du kan fortfarande göra smörgåsar av salladswraps, som barn verkligen älskar. Du kan också göra bröd, muffins och desserter med icke-gluten- eller spannmålsprodukter, som mandelmjöl, kokosmjöl och linmjöl.

Om du verkligen vill använda bröd till dina barn men vill hålla borta alla otäcka ingredienser, som spannmål, billiga sockerarter och konserveringsmedel (som de flesta bröd har i överflöd), försök leta online efter recept gjorda med mandelmjöl eller kokosmjöl.

Ta bort mejeriprodukter

Liksom gluten kan komjölk vara en annan stor utlösande mat - ett livsmedel som får din kropp att "utlösa en reaktion". Om du till exempel äter ost och sedan får migrän, "utlöser" mejeriprodukter din migrän. Tyvärr tenderar mejeriprodukter att utlösa många symtom hos många människor.

Faktum är att mejeri är den främsta orsaken till matallergier hos barn. Om ditt barn har mycket matsmältningsintolerans, vilket leder till frekventa magproblem, kan mejeriprodukter vara boven. Många barn har bara subtila allergier mot komjölk som vidmakthåller deras nästäppa och leder till öroninfektioner.

Här är några problem förknippade med livsmedelskänslighet för mejeriprodukter:

• Allergier

• Barndomsdiabetes (typ 1).

• Kronisk förstoppning

• Crohns sjukdom

• Öroninfektioner

Du kan ersätta dina barns nuvarande mejeriprodukter med följande välsmakande substitut, som ett alternativ till mjölk, bakingrediens och desserttoppning:

• Mandelmjölk

• Cashew vispgrädde

• Kokosmjölk

• Linfrömjölk

• Hasselnötsmjölk

• Hampa mjölk

Några bra källor till kalcium utan mejeri inkluderar följande:

• Fisk (konserverade källor som konserverad lax)

• Bladgrönt

• Nöt- och nötsmör (som mandel, sesam och valnöt)

• Havsgrönsaker (som kombu och nori)

• Sesamfrön och solrosfrön