Nötter och frön kan låta som professionella råd för att locka ekorrar till din trädgård, och det råder ingen tvekan om att de luddiga gnagarna skulle uppskatta omtanken, men kanske ekorrar vet mer om hälsosam kost som du ger dem kredit för.
Hälsosamt mellanmål är en viktig del av alla hälsosamma kostvanor, och på vissa sätt särskilt viktigt för att hantera kroppsvikt och blodsocker när du har diabetes. Men när folk tänker på mellanmål, tänker de ofta på den typen av högkalori, hög kolhydrat och hög fetthalt som chips, kakor eller godisbitar på ställ på din lokala närbutik.
Hälsosamma mellanmål kan hjälpa till att minska hungern mellan måltiderna, ge en boost av energi och till och med minska måltidens kaloriintag, allt utan att lägga på sig extra kalorier, ohälsosamma fetter eller överskott av kolhydrater. Portionskontroll är alltid viktigt och det är också tillsatta ingredienser som salt, men allt som allt passar nötter och frön ganska bra för diabetessnack.
I praktisk mening innehåller nötter och frön tillräckligt med protein, fibrer och fett för att du ska känna dig mätt. Du kan lätt gissa att hantering av hunger kan räcka långt för att minska impulsivt ätande. Nötter och frön är också relativt låga i kolhydrater, så de fungerar bra för de flesta personer med diabetes genom att inte höja blodsockernivåerna.
Faktum är att om du har fått rådet att äta ett mellanmål under dagen eller på kvällen för att undvika perioder med lågt blodsocker, skulle nötter eller frön inte vara ditt bästa val.
Den verkliga historien med nötter och frön är fett – hälsosamma mono- och fleromättade fetter, närmare bestämt. Ett uns nötter innehåller 13 till 22 gram av dessa hjärthälsosamma fetter. Valnötter, paranötter, pumpafrön och solrosfrön innehåller mer fleromättade fetter. Mandel, cashewnötter, pekannötter, hasselnötter, macadamianötter, jordnötter och sesamfrön innehåller mer enkelomättade fetter.
Även om fettet i nötter till övervägande del är dessa hälsosamma fetter, är allt fett kaloritätt. En 1-ounce portion nötter innehåller 150 till 200 kalorier. Förpackade nötter och frön innehåller ofta tillsatt salt eller socker, vilket inte är användbart för huvudsyftet med mellanmål, så kontrollera näringsdeklarationen på förpackad mat.
Flera studier har tittat på nötter och frön som en önskvärd del av diabeteshantering. Forskning från University of Toronto 2011 fann att nötter var en gynnsam ersättning för kolhydratsnacks när en grupp med typ 2-diabetes visade förbättringar av A1C och dåligt LDL-kolesterol efter tre månader.
En studie som involverade 13 000 försökspersoner från Louisiana State University fann att konsumenter av trädnötter (studien uteslöt jordnötter, som är en baljväxt) hade mindre midjemått, lägre vikt, lägre blodtryck, lägre fasteblodsocker, högre nivåer av HDL ("bra" ) kolesterol och lägre nivåer av proteiner kopplade till inflammation och hjärtsjukdom.
I rättvisans namn var regelbundet nötätande också kopplat till högre konsumtion av fullkorn och frukt, och lägre konsumtion av alkohol och socker. Ändå är sambandet mellan nötter, frön, lägre vikt och bättre kardiovaskulär hälsa stark.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
