Vanligtvis är en restaurang en osannolik plats att hitta en bra öl. Vin har alltid varit, och är fortfarande, den konceptuella favoriten för att kombinera mat och dryck. Men nu finns det hopp. Allt oftare kan du förvänta dig att hitta ett exklusivt matställe som antingen har bestämt sig för att vakna upp och lukta på kornet eller som har fått många förfrågningar om något annat än Chateauneuf Dew Pop och Vin d'Pay d'ay. En sådan restaurang har en öllista, eller åtminstone några anständiga hantverksbrygger att erbjuda. Vissa börjar också ha enstaka ölmiddagar.
Den öl middagen är ett fenomen som inspirerats av de många tillgängliga gourmet brygger. Ölmiddagar arrangeras av restauranger, bryggpuber, gastropubar och ölbarer över hela landet. Dessa platser är kanske inte nödvändigtvis kända för sina långa ölmenyer, men deras ägare känner igen dragningen av bra öl. Ölmiddagar är ofta en gemensam ansträngning mellan kocken och en anlitad ölkändis - en bryggmästare, ölimportör eller ölskribent.
Ölmiddagar har vanligtvis flera rätter som belyser vissa öl- och matkombinationer och använder ofta öl som ingrediens i så många av rätterna som möjligt. En typisk ölmiddagsmeny listar rätterna tillsammans med ölet som serveras till varje rätt; Menyer kan också ha några rader med bakgrund om varje öl. Dessa evenemang är en riktig njutning, men de är inte billiga. Leta efter speciella kampanjer och planera för att göra reservationer långt i förväg.
Eftersom ölmiddagar inte förekommer varje kväll i veckan, är de mer eller mindre hit-or-miss propositioner. För att vara säker på att du inte missar något av dessa evenemang, kanske du vill komma på e-postlistan (och e-postlistan) över anläggningar som är kända för att vara värd för ölmiddagar.
Vissa middagar kan vara tema. Till exempel kan en middag innehålla öl från endast Tyskland eller Belgien. Eller på en bankett som innehåller ostronrätter kan Stout vara den enda ölstilen som serveras (ostron och Stout är en klassisk kombination). Teman kan vara mat (som vilt eller fisk), årstider, lokala specialiteter eller matlagningsstilar.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
