Dricker öl i Storbritannien

Storbritannien är världens ale fäste. I likhet med den amerikanska bryggindustrin dominerar en handfull stora, nationella bryggerier marknaden, men flera hundra bryggpuber, mikroföretag och regionala bryggerier producerar de mer intressanta och mer smakrika tolkningarna av traditionella stilar för passionerade konsumenter, särskilt fatkonditionerad ale (opastöriserad) , ofiltrerat, naturligt kolsyrat, handpumpat öl; även kallat real ale ).

Dessa delikata brygger behandlas lokalt som viner med egendomsflaska i Frankrike, och med anledning: De reser inte — ytterligare motivering att åka dit själv. Ironiskt nog anses till och med öl som gjorts av de brittiska nationella bryggerierna (som Bass) vara bra grejer i USA. Kort sagt, man dricker gott i Storbritannien.

Bitter i England och Wales

Nästan vilken pub i England eller Wales som helst erbjuder den brittiska standarden Bitter, men Bitter-stilen är inte så bitter – den är ganska lätt, mjukt kolsyrad och lätt i alkohol ( bitter är en uråldrig etikett från när humle först användes ). Bitter kan hittas på utkast som Ordinary Bitter, Best Bitter och Extra Special Bitter (även känd som ESB).

Det här utbudet av öl är inte bara i stigande kvalitetsordning; dessa beteckningar hänvisar också till kroppen och styrkan hos dessa öl i förhållande till varandra. I själva verket är skillnaderna ganska små och knappt märkbara för den otränade gommen - bara något du borde veta.

Många av pubarna i Storbritannien är knutna hus - de ägs åtminstone delvis av ett bryggeri och kan därför servera öl från just det bryggeriet. Du kan vanligtvis se ett bundet hus genom att nämna bryggeriet, eller ölen som serveras inom, på pubskylten. Om du vill prova en mängd mindre kända öl, undvik de bundna husen.

Dricker öl i Skottland

Skottland står bara för cirka 10 procent av alla pubar i Storbritannien, men det är förståeligt med tanke på att Skottland är ett mycket mindre folkrikt land. Heck, det skotska folket är till och med undermäktigt av får i sitt eget land med en marginal på 5 till 1!

På grund av dess mer nordliga klimat har Skottland en tradition av att producera fylligare, mörka, maltiga ale. Och de är inte främlingar för starkare libations, heller - whisky trots. Deras starka Scotch Ale är väl respekterad i andra länder, framför allt i Belgien.

Utforska helgedomar, festivaler och museer i Storbritannien

Storbritannien har ett långt och lysande förflutet, varav mycket är infunderat med öl. Finns det något bättre sätt att bekanta dig med brittisk historia än att uppleva den genom ölrelaterade evenemang och platser? Här är några höjdpunkter att kolla in:

• Brittiska bryggerier och bryggerier: Storbritannien har för många bra bryggerier för att sätta upp på A-listan – du kommer aldrig att se dem alla. Det bästa är att kolla in de lokala pubarna i varje stad (vissa turer gör en poäng av detta).

• The Traquair House, Innerleithen, Skottland: En fyra våningar hög herrgård (nu ett museum) har inte bara ett litet fungerande bryggeri utan också ett överflöd av historia som går tillbaka till 1500-talet.

• Edinburgh, Skottland: Edinburghs många pubar är en fantastisk stad för promenader och gör den också perfekt för pubrundor (vandringsturer i lokala pubar där "varorna" smakas). Rose Street i New Town-delen har Storbritanniens högsta täthet av pubar per kvadratfot.

• Sydöstra England: Förutom att besöka bryggerierna och pubarna, om du är här på sensommaren eller tidig höst, kan du kolla in de berömda humlegårdarna som sprider sig över landsbygden i Kent County, "The Garden of England" och hem för de berömda East Kent Golding sort.

Det bästa sättet att uppleva brittisk öl och kultur är att besöka de lokala pubarna. Oavsett var du är, kommer du sannolikt att se många av samma ölstilar som visas på fat; det som mest troligt kommer att förändras är varumärkena. Håll även utkik efter allt på handpump; real ale är det riktiga sättet att njuta av brittisk öl.