Har du någonsin köpt de där små färdiga lunchkombinationerna för barn? Här är ett recept på en vuxen version som är plattmagevänlig och där du styr portionsstorlekar och variation. Fyll en delad behållare - eller individuella behållare - med en mängd olika färska ingredienser för en välbalanserad, vuxengodkänd lunch som din kropp kommer att tacka dig för.
Trött på delikatesskött? Prova rostad tofu eller edamame för en annan typ av protein. Edamame är en omogen grön sojaböna som ger en utmärkt fiber- och proteinpunch.
Förberedelsetid: 5 minuter
Utbyte: 4 portioner
Fyra 1-ounce skivor schweizerost med låg fetthalt
Fyra 2-ounce skivor deli kalkon med låg natriumhalt
1 kopp körsbär
2 dl blåbär
2 koppar vindruvor
1 dl babyspenat
Åtta mini (2-tums diameter) helvete pitas
Fyra 1/2-ounce rutor mörk choklad, 70 procent till 85 procent kakao
Lägg en skiva ost på en plan yta och stapla en skiva kalkon ovanpå osten. Rulla ihop de två för att bilda en pinwheel, med osten på utsidan. Upprepa detta steg med alla de återstående skivorna av ost och kalkon för att bilda ytterligare pinwheels.
I en medelstor skål, kombinera körsbär, blåbär och druvor och blanda försiktigt.
Använd en bento-låda eller individuella behållare och arrangera kalkon- och ostrullarna jämnt, babyspenaten, pitaserna, fruktblandningen och den mörka chokladen.
En traditionell japansk bentolåda är en lådformad behållare, vanligtvis delad, som används för att hålla en mängd olika enportionsmat. När locket väl är på är det perfekt att ta med till jobbet eller skolan.
Per portion: Kalorier 363 (från fett 83); Fett 9 g (mättad 5 g); Kolesterol 35mg; Natrium 671mg; Ca r bohydrate 48g (Kostfiber 7 g); Protein 26g.