Dechiffrera viktminskning fakta och fiktion

Du kan stöta på mer desinformation kring viktminskning än pålitliga råd. Om du är ny på viktminskningsspelet - och det är något av ett spel - kommer du att höra och läsa alla typer av tips och råd om hur du gör det, vilken mat du ska äta och inte äta, och vad fungerar och vad som inte fungerar. Här är sex populära dietmyter som avslöjas:

• Att äta mellan måltiderna gör dig tjock. Sanningen är att mellanmål faktiskt kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Syftet med ett mellanmål är att förhindra att du blir så hungrig att du äter för mycket vid nästa måltid.

• Du måste hålla dig till ett strikt antal kalorier för att gå ner i vikt. Faktum är att du kan gå ner i vikt med en mängd kalorier. Dessutom kommer du att lyckas bättre med viktminskning om du ger upp och fuskar lite (med betoning på "lite") då och då, speciellt om du känner dig hungrig, än om du tillåter dig själv att bli för hungrig och sluta upp hetsätning.

• Att äta vissa specifika livsmedel hjälper dig att bränna kalorier. Har du någonsin hört att du kan gå ner i vikt genom att bara äta kålsoppa? Vad sägs om grapefruktdieten? Har någon någonsin sagt till dig att det krävs fler kalorier för att smälta ett äpple än vad äpplet i sig innehåller? Om du inte har hört någon av dessa berättelser än, kommer du att göra det. Tyvärr är ingen av dem sanna.

• Att äta sent på kvällen gör att du går upp mer i vikt än att äta under dagen. Inte sant. Den totala mängden och typen av mat du äter är det som spelar roll, inte när du äter det.

• Mat med reducerad fetthalt och fettfri mat kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Vissa naturligt fettfria livsmedel, som grönsaker och frukt, kan hjälpa dig att gå ner i vikt eftersom du kan fylla på med större mängder av dessa livsmedel för färre kalorier än om du skulle välja mat med högre fetthalt. Fettfria snabbmatsprodukter är dock en annan historia. Många av dessa livsmedel innehåller så mycket tillsatt socker eller andra ingredienser att de bidrar med lika många, om inte mer, kalorier till din kost.

• Att använda sockerersättning hjälper dig att gå ner i vikt. Många dietprodukter på stormarknadens hyllor innehåller den senast godkända sockerersättningen som halverar deras kalorier. Det plötsliga uppkomsten av dessa produkter sammanfaller med en stigande trend att ta bort socker från kosten för att gå ner i vikt och lanseringen av nya kostråd från statliga hälsoexperter, som råder överviktiga personer att minska kalorierna för att gå ner i vikt. Så bekvämt för livsmedelstillverkare!

  Sätt ihop två och två och svaret är att sockerersättningar inte är svaret på viktkontroll! Kolla in dessa två fakta:

  • På det hela taget har amerikaner blivit fetare och fetare under de senaste 100 åren.

  • Sockerersättningsmedel, även kända som konstgjorda sötningsmedel och sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll, har funnits i mer än 125 år.

  Att använda sockerersättning är en fråga om personligt val. Om du är bekväm med produkterna och du vill använda dem i din lågkaloriplan är det helt upp till dig. Problemet med sockerersättningar är att de kan få dig att tro att du kan äta mer mat eftersom du inte får i dig lika många kalorier från socker. Sockerersättningar lär dig inte hur du äter mindre mat överlag, och det är därför, i den större bilden, fungerar de inte som ett viktminskningsverktyg.