10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
De olika typerna av rena fibrer
De två typerna av fibrer, som utför olika funktioner i din kropp, klassificeras efter om de löser sig i vatten eller inte. Olösliga fibrer löser sig inte i vatten, och lösliga fibrer gör det. Fiber är delvis fermenterad av bakterier i dina tarmar, vilket hjälper till att upprätthålla en bra balans mellan friska bakterier. Den utför även andra funktioner under resan genom ditt mag-tarmkanalen.
Här är en beskrivning av vad de två typerna av fiber gör:
- Olösliga fibrer: Denna typ av fiber hjälper mat och andra material att röra sig genom ditt mag-tarmsystem. Det gör det också lite lättare att gå på toaletten. Med andra ord, om du äter mycket ren, fiberrik, hel mat, kommer du inte ha problem med förstoppning.
Olösliga fibrer hjälper till att förhindra utvecklingen av divertikulit (inflammation i de små påsarna i tjocktarmen som utvecklas när du åldras; när dessa påsar blir inflammerade kan de hysa bakterier). Det saktar också upp absorptionen av socker i blodet och hjälper till att kontrollera surheten i tarmarna. Huvuddelen som tillhandahålls av olösliga fibrer håller saker i rörelse i dina tarmar, vilket kan hjälpa till att förebygga cancer.
Du hittar denna typ av fibrer i kli av vete och majs, i frön och nötter, i andra fullkornsprodukter och i frukt- och grönsaksskal. Bladgrönsaker och fibrösa grönsaker som gröna bönor är också bra källor till olösliga fibrer.
- Löslig fiber: Denna typ av fiber löses i vatten och bildar ett gelmaterial. Nutritionists vet nu att denna typ av fiber är avgörande för god hälsa. Det kan sänka kolesterolnivåerna i blodet och stabilisera glukosnivåerna, vilket kan hjälpa till att förebygga typ-2-diabetes. Lösliga fibrer binder till gallsyror i tarmarna och tar bort dem från din kropp. Din lever gör sedan mer gallsyror från kolesterolet i ditt blod, vilket minskar de totala kolesterolnivåerna. Denna typ av fiber kan också minska inflammation och blodtryck.
Lösliga fibrer gör att du känner dig mätt längre efter en måltid genom att sakta ner hastigheten med vilken magen töms så att du inte vill äta igen för tidigt. Bra källor till lösliga fibrer inkluderar nötter, korn, frukt, grönsaker, havrekli, torkade baljväxter och psylliumskal.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]