Cocktailfranks i barbecuesås är en festfavorit, och det finns gott om varianter. Det här receptet på cocktailfranks i kryddig tomatbarbecuesås kan gå direkt från slow cookern till buffébordet vid din nästa festliga sammankomst. Du kan till och med dubbla det här receptet och göra det i en 6-quarts slow cooker.
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 2 till 3 timmar på High
Utbyte: 40 portioner
1 lök
2 burkar (5 uns vardera) tomatpuré
4 koppar vatten
1/4 kopp Worcestershiresås
1/4 kopp packat ljust farinsocker
2 matskedar vit vinäger
2 matskedar melass
2 tsk torr senap
1 tsk salt
2 pund cocktailfranks
Finhacka löken.
Spraya lätt en 4-quart långkokare med matlagningsspray med vegetabilisk olja.
Kombinera alla ingredienser utom frankerna, inklusive 1/4 kopp hackad lök, i långsamkokaren.
Täck över och koka på hög i 1 till 2 timmar, eller tills den är varm.
Separera frankerna om de är fästa.
Tillsätt frankerna och koka i 1 timme.
Per portion: Kalorier 77 (Från fett 29); Fett 3g (mättad 1g); Kolesterol 12mg; Natrium 273mg; Kolhydrat 9g (kostfiber 0g); Protein 3g.