10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Citron-timjan hälleflundra på Papillote
En enkel kombination av timjan och en touch av citron gör denna hälleflundra till en aptitretande lågkolhydraträtt. Du slår in denna citron-timjan hälleflundra i bakplåtspapper (kallad en papillote ), en process som kan öppna upp för dig nya horisonter för att laga fisk.
Förberedelsetid: 40 minuter
Tillagningstid: 15 till 18 minuter
Utbyte: 4 portioner
1/2 kopp olivolja
12 kvistar färsk timjan, delad
4 hälleflundrafiléer (cirka 8 uns vardera)
4 citroner
8 matskedar vitt vin
2 färska medelstora tomater
Värm ugnen till 425 grader F.
Blanda olivoljan och 8 kvistar färsk timjan i en liten kastrull.
På medelhög värme, låt sjuda oljan och timjan i cirka 20 minuter.
Ta bort oljan från värmen och låt svalna till rumstemperatur.
Kontrollera om det finns ben i filéerna och ta bort de du hittar.
Skär 2 citroner på mitten.
Skär de återstående 2 citronerna i mycket tunna skivor.
Skär bakplåtspapper i 8 10-tums cirklar.
Pensla ena sidan av varje cirkel av pergament med lite av olivoljan.
Lägg de oljade cirklarna med oljad sida uppåt på en stor bakplåt med sidor.
När oljan når rumstemperatur, sila den för att ta bort timjan.
Lägg varje filé i mitten av 4 av de oljade cirklarna av pergament.
Pressa en av de färska citronhalvorna över varje filé.
Varje halva bör ge dig cirka 1 matsked färsk citronsaft.
Ringla 2 matskedar vin över varje filé.
Pensla generöst varje filé med oljan med timjansmak.
Tärna tomaterna.
Fördela 1/4 kopp tärnade tomater på varje filé.
Lägg ett par färska skivor citron och en färsk timjankvist ovanpå varje filé.
Lägg försiktigt en andra oljad pergamentcirkel ovanpå varje filé med oljesidan mot filén.
Vik ihop bakplåtspapprets kanter, förslut väl.
Lägg bakplåtspaketen på plåten.
Grädda i 15 till 18 minuter.
Servera filéerna i deras bakplåtspapper.
Mat tillagad på papillot ger fantastiska presentationer. Var dock försiktig när du öppnar varje påse eftersom ånga rullar ut tillsammans med den fantastiska aromen.
Per portion: Kalorier 493 (Från fett 289); Fett 32 g (mättad 4 g); Kolesterol 70mg; Natrium 122mg; Kolhydrat 4g (kostfiber 1g); Protein 46g.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]