10 vanliga surdegsfrågor
Upptäck de senaste lösningarna på 15 vanliga surdegsfrågor - från gummiaktig konsistens till optimal jäsning. Lär dig experttips för bättre brödstruktur och SEO-optimering.
Choklad Pecan Paj
Pecannötpaj är en semesterklassiker. Jul eller Thanksgiving måltider kanske inte är komplett utan en. Men det här är inte din genomsnittliga pekannötspaj. Den är fortfarande rik och sliskig, men den har choklad tillsatt för gott. Servera med mjukvispad grädde eller glass för att skära ner smaken.
Choklad Pecan Paj
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 60 minuter; 2-1/2 timme kylning
Utbyte: 10 portioner
1/2 Basic Piecrust (Receptet Basic Piecrust ger två skorpor; för detta recept behöver du bara en)
4 matskedar (1/2 stick) osaltat smör
2 uns osötad choklad, finhackad
1 kopp lätt packat mörkt farinsocker
1-1/4 koppar lätt majssirap
4 stora ägg
2 msk Kahlua eller annan kaffelikör
2 tsk vaniljextrakt
1/4 tsk salt
2 dl hela pekannötter, rostade
Spraya en 9-tums pajtallrik av glas med djup tallrik med pannbeläggning.
Kavla ut degen på en lätt mjölad yta och lägg in den i en pajform, gör en hög krusad kant. Frys 30 minuter. Värm under tiden ugnen till 375 grader och gör fyllningen.
Lägg kakan på en bakplåtspappersklädd form, klä skorpan med folie och vikter och förgrädda i 15 minuter. Ta bort folien och vikterna och grädda i 5 minuter till. Ta ut ur ugnen och låt luckan stå öppen i cirka 3 minuter för att snabbt sänka temperaturen. Återställ ugnen till 325 grader.
För att göra fyllningen, smält smöret och chokladen tillsammans i mikrovågsugnen eller i toppen av en dubbelpanna. Vispa i socker och majssirap. Vispa sedan i äggen, ett i taget. Rör ner Kahlua, vaniljextrakt, salt och pekannötter.
Häll fyllningen i skorpan och grädda i ca 55 minuter. Fyllningen blir puffad och har några sprickor längs kanterna, men den ska fortfarande vara lite mjuk och vickig i mitten. Det kommer att stelna enormt vid kylning.
Kyl på galler i minst 20 minuter innan servering. Den här pajen kan göras en dag i förväg, även om den kanske är bäst att göra den dagen du planerar att servera den. Servera med vispad grädde.
Per portion: Kalorier 595 (Från fett 315); Totalt fett 35 g (mättat 11 g); Kolesterol 113mg; Natrium 173mg; Kolhydrater 70g (kostfiber 3g); Protein 7g.
Bartending: 14 listiga Captain Morgan-recept
Upptäck de senaste Captain Morgan-recepten för 2024! Vår expertguide innehåller 14 kreativa drinkar med <strong>Captain Morgan Spiced Rom</strong>, inklusive nyheter och tidstestade favoriter. Perfekt för festliga tillfällen!
Recept för stekt groblad
Upptäck den senaste metoden för perfekt stekt groblad med vår expertguide. Lär dig val av mognadsgrad, knepigheter för krispighet och smarta variationsmöjligheter.
10 sätt att upcycle gammalt bröd
Upptäck 10 innovativa sätt att upcycla gammalt bröd med vår expertguide. Lär dig göra brödsmulor, krutonger och gourmeträtter med våra steg-för-steg-metoder. Perfekt för hållbar matlagning!
Glutenfria mjöl ger hälsosamma alternativ
Utforska olika alternativa mjöl, en utmärkt lösning för dig som undviker gluten. Lär dig hur de kan berika din kost med näring och smak.
Glutenfria recept: Pastarätter
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Paleo-diet: livsmedel att undvika
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Sanningen om vanliga livsmedel och hur de passar i Paleo Living
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
Varför börja Paleo Living?
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Hur man går ner i vikt på medelhavsdieten
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]