Chia Smoothie Basics

Chia ger vilken smoothie som helst en bra näringskick och är enkel att tillaga. Du kan lägga till chia till en smoothie på ett par sätt:

• Skapa en chia gel och tillsätt den i smoothien. Detta tillvägagångssätt mjukar upp fröet innan det tillsätts i smoothien. För att göra en chiagel, blanda en del chiafrön med sex delar vatten, rör om, låt stå i några minuter och rör om igen. Låt stå i tio minuter till och använd vid behov.

  Om konsistensen på smoothien gjord med chiagel är för tjock för din smak, tillsätt bara mer vatten.

• Tillsätt malda eller malda chiafrön till din smoothie. Du kan köpa mald eller mald chia eller bara mala hela fröna själv i en kaffekvarn.

För att skapa en smoothie, följ dessa fem grundläggande steg:

Börja med en flytande bas.

Mängden vätska som krävs beror på önskad konsistens och hur många portioner du vill göra. Du kan använda allt från 1/2 kopp till 3 koppar vätska, men börja med mindre än du tror att du behöver - du kan alltid lägga till mer vätska i slutet för en tunnare konsistens.

Du kan använda vilken vätska du vill, som vatten, kokosvatten, juice, mjölk eller yoghurt. Var uppmärksam på näringsvärdet av vätskan du tillsätter - du kan sluta med att tillsätta mycket socker till din smoothie utan att inse det.

Tillsätt frukt och/eller grönsaker.

Att välja vilka frukter eller grönsaker du vill lägga till dina smoothies kan vara en inlärningskurva - du kan lägga vad som helst i en smoothie, men vissa livsmedel är väldigt överväldigande och du kan sluta med en smak som du inte gillar. Smoothietillverkning handlar om trial and error, så var inte rädd för att experimentera.

Några grönsaker som fungerar bra i en smoothie är morötter, spenat, gurka och grönkål. Frukter som fungerar bra är päron, persikor, ananas och mjuka bär.

Tillsätt extra smak och näring.

Beroende på vilka frukter och grönsaker du använder kan lite sötma tillsättas om så önskas, men se till att undvika bordssocker och konstgjorda sötningsmedel. Välj istället naturliga alternativ som honung, stevia eller vaniljextrakt. Vissa gillar att tillsätta kryddor, så prova kanel eller muskot och se om du gillar smaken.

Du kan lägga till vad du vill för att ge smoothien en smak- och näringsboost, men försök använda naturliga, obearbetade ingredienser.

Chia kan läggas till varje smoothie du gör för att ge den en näringskick som din kropp behöver.

Tänk på textur och temperatur.

I det här skedet har du allt gott i smoothien, men om den är för tjock eller för rinnig eller inte har rätt temperatur kommer du inte att njuta av din smoothieupplevelse.

Is är ett bra alternativ för att tjockna en smoothie och få den kallare. Chia gel är ett annat bra förtjockningsmedel. Eller prova att lägga till en extra banan eller lite yoghurt för att ändra konsistensen. Fortsätt experimentera för att hitta det du gillar.

Blandning.

Slutligen kan du blanda ihop allt för att göra drinken. Börja med att pulsa mixern för att få allt blandat och låt sedan mixern göra allt flytande tills det blir snyggt och slätt och till önskad konsistens. Om smoothien är för tjock, tillsätt bara mer vätska. Häll upp och njut.

Här är några sista tips på hur man gör smoothie:

• Om du letar efter en kalorisnål smoothie, håll dig till vatten, frukt och is.

• Om mixern fastnar under blandningen, stoppa den, öppna locket och skaka; försök sedan blanda igen. Om det fortfarande har fastnat, tillsätt långsamt vätska.

• Om din smoothie är för söt, tillsätt en nypa havssalt.

• Om din smoothie är bitter, tillsätt en söt frukt som en ananas, några dadlar, mogna bär eller övermogna bananer.

• Gör dina smoothies när du är redo att njuta av dem. Ju längre din smoothie sitter, desto mindre näringsrik blir den.