Chia är en bra proteinkälla – inte bara består chia av 21 procent protein, utan det är ett komplett protein av hög kvalitet som våra kroppar längtar efter. Protein är ett viktigt näringsämne som är viktigt för att bygga, underhålla och ersätta cellerna i din kropp, samt för att göra enzymer, hormoner och andra kroppskemikalier.
Du måste få i dig proteiner av god kvalitet för att hänga med i denna tillverkning av kroppsvävnad. De vanligaste proteinkällorna är kött, fisk, ägg, mejeriprodukter, nötter och frön.
Chia är ett komplett protein eftersom det innehåller alla nio essentiella aminosyror som behövs för att bygga kompletta celler. Aminosyror är livets byggstenar. Forskare har identifierat 22 aminosyror som viktiga för människors hälsa, men människokroppar kan bara tillverka 13 av dessa, vilket innebär att du behöver få de återstående 9 från livsmedel.
Det är därför dessa nio aminosyror kallas essentiella aminosyror. Ofta saknar växtproteiner några av dessa essentiella aminosyror, så din kropp behöver få dem från andra källor - men inte med chia! Chia är en av få icke-kött, icke-mejeriprodukter som har alla nio essentiella aminosyror.
Chia är en fantastisk mat för alla som följer en växtbaserad kost eftersom den förser kroppen med de kompletta proteinerna som den behöver för att bygga upp och underhålla kroppsvävnader utan de mättade fetterna som följer med att äta kött. Så, inte bara är chia en fantastisk proteinkälla för vegetarianer och veganer, utan det är en fantastisk proteinkälla för alla!