Celiaki är ett tillstånd som skadar slemhinnan i tunntarmen när du äter gluten. Celiaki kan vara livshotande för dem som lider av den.
Så här fungerar det: När du äter gluten (oavsett om det är i vete, korn eller råg) angriper immunförsvaret tunntarmens inre slemhinna för att förhindra att glutenet tas upp i resten av kroppen och orsakar problem på andra ställen.
Ganska coolt va? Ja, men när ditt immunförsvar angriper slemhinnan i tunntarmen, kan slemhinnan inte absorbera något annat heller, så undernäring följer.
Symtom på celiaki kan vara svåra att upptäcka, men om du upplever några av följande symtom, boka tid med din läkare:
-
Magkramper och gaser
-
Ont i lederna
-
Anemi
-
Depression
-
Diarre
-
Trötthet
-
Huvudvärk
-
Hudutslag
-
Viktminskning
Om du lider av celiaki är behandlingen enkel: Sluta äta gluten. Om du fortsätter äta en glutenrik kost kommer din kropp inte att kunna ta upp viktiga vitaminer och mineraler. Att fortsätta äta gluten kan leda till hämmad tillväxt, anemi, sköldkörtelsjukdom, osteoporos och cancer.
Människor med diagnosen celiaki mår bättre än de som lider tyst utan symtom. Celiakisymtom fungerar som varningssignaler om att något inte står rätt till. De utan symtom har inget sätt att inse att de behöver göra förändringar och kan omedvetet fortsätta äta den mat som skadar dem.