Lägg den kokta kalkonen på en skärbräda.
Placera den med bröstsidan uppåt med trumstickorna vända mot dig.
Skiva igenom ett ben där det möter bröstet och bänd ut benet från kroppen.
Du vill blotta höftleden.
Skiva igenom höftleden och separera benet från kroppen.
Du kan skära trumpinnar eller låta dem vara hela.
Skiva igenom höftleden och separera benet från kroppen.
Du kan skära trumpinnar eller låta dem vara hela.
Hitta lårbenet med din kniv och skär av lårköttet.
Skär köttet parallellt med benet.
Skiva igenom skarven mellan vingen och bröstet.
Du ska enkelt kunna ta bort vingen efter att du har skivat fogen.
Håll kniven parallellt med mittbenet och skär tunna skivor från bröstet.
Börja ungefär halvvägs upp på bröstet, och börja lite högre med varje skiva.