Carob chips är en lite hälsosammare variant av chokladkakor. Dessa johannesbrödkakor är sega och fuktiga. Du kan hitta johannesbrödchips i närmaste hälsokostbutik, och du kanske till och med kan hitta dem i din lokala stormarknad.
Förberedelsetid: 30 minuter
Tillagningstid: 10 till 12 minuter per sats
Utbyte: Cirka 6 dussin kakor
3/4 kopp smör, mjukat
1/2 kopp packat farinsocker
1/2 kopp strösocker
1 matsked pulveriserad vegetarisk äggersättning blandad med 1/4 kopp vatten (eller 1 stort ägg)
1 tsk rent vaniljextrakt
1 1/4 koppar universalmjöl
3/4 kopp fullkornsmjöl
1/4 tsk salt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk kanel
2 koppar havregryn
1 1/2 koppar (12 uns) johannesbrödchips
Värm ugnen till 350 grader.
I en mixerskål, grädde smör, sockerarter, äggersättning (eller 1 ägg) och vanilj tills det är slätt.
I en separat skål, blanda ihop mjöl, salt, bakpulver, bakpulver och kanel.
Tillsätt mjölblandningen i smörblandningen och blanda väl.
Rör ner havren.
Smeten blir väldigt stel.
Tillsätt johannesbrödchipsen och blanda noga med rena händer.
Släpp degen med rundade teskedar med cirka 3 tums mellanrum på ett osmordt bakplåtspapper.
Grädda varje sats i 10 till 12 minuter eller tills kakorna är lätt bruna.
Per portion: Calo Ries 84 (Från fett 36); Fett 4g (mättad 3g); Kolesterol 5mg; Natrium 50 mg; Kolhydrat 11g (kostfiber 1g); Protein 2g.