Letar du efter en välsmakande smörgås-wrap för din flatmage-diet? Detta enkla recept på Black-Bean Veggie Wrap kombinerar krispiga och krämiga texturer med syrliga och kryddiga smaker för att skapa en utsökt lunchpaket till jobbet eller skolan.
Svarta bönor är riktigt bra för dig eftersom de är rika på fyllnadsfibrer och protein. De är också en ekonomisk proteinkälla; de gör ett bra lunchprotein på grund av deras enkelhet och portabilitet.
Förberedelsetid: 10 minuter
Utbyte: 4 portioner
En 14,5-ounce burk svarta bönor med reducerat natrium
3 matskedar färsk salsa, medelvärme
Fyra 10-tums fullkornstortillas
2 dl babyspenat
1 tomat, tärnad
1 dl tändsticksmorötter
1/2 röd paprika, skivad
1 avokado, skivad
Skölj och låt rinna av bönorna och lägg dem i en matberedare. Tillsätt salsan i matberedaren och bearbeta tills den är slät.
Värm tortillorna i mikron i 15 till 20 sekunder tills de är mjuka.
Bred ut 1/4 av svarta böndippen på en tortilla. Varva tortillan med 1/2 kopp av spenaten, 1/4 av tomaten, 1/4 kopp av morötterna, 1/4 av den röda paprikan och 1/4 av avokadoskivorna.
Vik in varje sida av tortillan med 1 tum och rulla sedan ihop för att bilda en wrap.
Upprepa steg 3 och 4 med de återstående tortillorna.
Per portion: Kalorier 370 (från fett 80); Fett 9 g (mättad 1 g); Kolesterol 0mg; Natrium 630mg; Ca r bohydrate 66g (Di e terande Fiber 15g); Protein 14g.