En hälsosam middag innebär mer än en bit kött (eller annan form av protein) och något att skölja ner den med. För att bygga en meny, börja med huvudrätten. Därifrån fyller du på med olika sorters tillbehör (stärkelse, grönsaker och sallader) och avslutar sedan med en efterrätt (allas favoritdel av måltiden). Här är några tips om hur du planerar en förstklassig måltid:
-
Börja med förrätten: Förrätter finns i två former: kombinationsrätter som kombinerar ett protein med en stärkelse eller grönsak - tänk kassler - och vanligt gammalt protein i sig - tänk ett kycklingbröst, en skiva rostbiff, en fläskkotlett eller en bit fisk.
-
Välj sidor: Du kan lägga till stärkelse, grönsaker och sallader till din måltid för att lägga till näringsämnen, smak och intresse. Du kanske vill servera grönsaker som tillbehör eftersom de har så många fördelar, inklusive:
-
De olika färgerna ser fantastiska ut på din tallrik och ökar näringsvärdet.
-
Grönsaker är mycket billigare än hela proteiner.
-
Grönsaker ger all slags crunch, textur och intresse till måltiden.
-
De är lätta att förbereda.
-
Grönsaker fyller dig så att du inte äter för mycket.
-
Avsluta med efterrätt: Du kan äta efterrätt under veckan, men håll det enkelt – en bit frukt är perfekt. Helgen är en bra tid att ha en speciell sötsak.