Om du är på affärsresa eller på en konferens och vill vara diskret med din vetefria eller spannmålsfria livsstil, kan beställa rumsservice vara det bästa sättet att få en måltid som passar dina kostbehov. Det är också ett bra alternativ när ett extra långt affärsmöte eller ett försenat flyg innebär att du kommer till ditt hotell efter att restaurangen har stängt.
Om du vet att du kommer att beställa rumsservice innan du kommer till hotellet, ring hotellet och fråga om rumsservicemenyn är densamma som restaurangmenyn. (Det här samtalet är också ett bra tillfälle att berätta för hotellet om dina vetefria behov.) Om menyerna är desamma kan du förutbestämma vad du ska beställa genom att titta på menyn online (eller åtminstone begränsa några alternativ för att fråga ytterligare frågor om). Om menyerna inte är desamma, ta reda på hur menyerna skiljer sig och om hotellköket kan ta emot dig. Certifiering och utbildningsprogram om glutenfri mat för restauranger finns för att hjälpa till att säkerställa kunskap och kvalitet. Se om din hotellrestaurang har blivit certifierad eller utbildad inom detta område.
Be hotellledningen att placera en glutenfri meny, om den finns, på ditt rum så att den finns där när du kommer.
Rumsmenyn låter dig beställa som vilken annan restaurangmeny som helst, men du har bara en person tillgänglig för dig som kan svara på alla frågor du kan ha om hotellets vetefria möjligheter. Förhoppningsvis kommer din servitör på rumsservice att vara väl utbildad om maten på menyn och hur de kan ändras för att möta dina behov.
När du gör din beställning från ditt rum, låt servitören veta att du undviker vete och vill försäkra dig om att det inte finns någon korskontaminering med redskap och tallrikar som kan ha veterester. Ställ de frågor som onlinemenyn inte svarade på. Se till att du vet hur kockarna förbereder salladsdressing, soppor, kött och såser av de livsmedel du är mest intresserad av, särskilt om de inte har en glutenfri meny. Om hotellet erbjuder glutenfri mat, kommer servitören att vara redo och tillgänglig för att hjälpa dig. Om hotellet inte erbjuder rumsservice, gör alternativa middagsplaner.
Överväg några av dessa idéer för att få din rumsserviceplan att fungera:
-
Var inte rädd för att ställa frågor angående den glutenfria menyn. När du ringer för att fråga om rumsservicemenyn, prata med hotellchefen och kocken för djupgående information om hur maten tillagas. Ju mer självsäker du är, desto mer information får du. Kom ihåg att hotellbranschen sysslar med att ta emot dig.
-
Se till att matlagningspersonalen och serveringspersonalen förstår hur viktigt det vetefria problemet är, särskilt om du har celiaki. Om du har celiaki (vilket innebär att du inte kan bearbeta gluten) eller en allvarlig allergi/intolerans mot vete har du inte råd att anta att hotellpersonalen vet vad du pratar om. De är mer benägna att ta emot dig när de inser vikten av din situation.
-
Om du måste utbilda kökspersonalen om vad vetefritt/glutenfritt är, är du inte i rätt situation. Du kanske vill ompröva om rumsservice kan uppfylla dina behov.
-
Välj ett föremål som kräver mycket små förändringar för att möta dina behov. På så sätt kan du ge din servitör mycket enkla instruktioner om vad du vill lägga till eller lämna.