För diabetesrelaterad näring ligger tonvikten på 15-grams portioner av totalt kolhydrat, även känt som ett kolhydratval, eller ett utbyte av stärkelse, mjölk eller frukt. Kolhydrater har en direkt effekt på blodsockernivåerna, och ditt intag av kolhydrater påverkar också hur väl din diabetesmedicin fungerar.
Din måltidsplan anger hur många kolhydrater eller hur många gram kolhydrater du ska ha vid varje måltid, troligen tre till fem kolhydrater (45 till 75 gram) beroende på dina kaloribehov. Därifrån kan du enkelt sätta ihop kolhydratdelen av dina måltider.
Du kan uppskatta/beräkna ett 15-grams-kolhydratval från näringsfaktaetiketter genom att manipulera etikettens portionsstorlek till en 15-kolhydrat-grams portionsstorlek. Näringsfaktaetiketten för linguinesallad som visas har 24 gram kolhydrater i portionsstorleken 1/2 kopp. Uppskattningsvis kan man säga att om 1/2 kopp är 24 gram så är 1/4 kopp 12 gram och 15 gram är något mer än 1/4 kopp.
Om du räknar kan du multiplicera 24 gram med 2 för att hitta den totala kolhydraten i en portion på en kopp är 48 gram. Att dividera 48 gram med 15 gram motsvarar 3,2 kolhydrater (cirka 3) per kopp, så 1/3 kopp skulle vara väldigt nära. Faktum är att 48 gram per kopp dividerat med 3 är lika med 16 gram kolhydrater per 1/3 kopp portion.
Etiketten serveringsstorlek är 1/2 kopp, men 15 grams kolhydratportion är cirka 1/3 kopp. Du kanske blir glad över att veta att 1/4 kopp fungerar lika bra.
Om du gör ont i huvudet kommer du att vara glad att veta att det verkligen är lättare att mäta lämpliga portioner kolhydrater, men det kräver att du vet vilket mått på vilken mat som motsvarar 15 kolhydratgram.
Här kommer minnet, uppslagsböcker, fuskblad, erfarenhet eller den personliga assistenten in. En matsked ren lönnsirap anses vara ett kolhydratval, men du kan mäta upp cirka 3 fulla koppar råa, icke-stärkelsehaltiga grönsaker (gurka, broccoli, klocka). paprika, gröna bönor och så vidare) innan du får ett 15-grams kolhydratval (det är därför som hälsosam kost innehåller mycket grönsaker).
Ett kolhydratval för vanliga livsmedel
| Matbeskrivning | Mäta |
|---|---|
| Socker eller koncentrerad sirap | 1 matsked |
| Havregryn, torr | 1/4 kopp |
| Spannmål (ris, korn, etc.), kokta | 1/3 kopp |
| Pasta, kokt | 1/3 kopp |
| Bönor och ärtor (stärkelsehaltiga grönsaker) | 1/2 kopp |
| Färska frukter | 1/2 till 1-1/4 kopp |
| Vit potatis | 1/2 kopp eller 3 uns |
| Bröd | 1 skiva |
| Mjölk | 1 kopp |
| Yoghurt | 3/4 kopp |
| Kokta grönsaker utan stärkelse | 1-1/2 koppar |
Vanliga kolhydratmat som de som visas är lätta att komma ihåg med erfarenhet, men en näringsfaktaetikett eller en kolhydratuppslagsbok i fickformat är ett absolut måste för att dechiffrera mat som linguinesalladen om du tänker hantera diabetes väl.
Portionsstorlekar för protein och fett har en sak gemensamt. Båda borde vara mindre än vad de flesta amerikaner föreställer sig. En hälsosam måltidsplan för diabeteshantering kan rekommendera 4 till 6 uns proteinmat (magert kött, tofu, ost, nötter och ägg) per dag, vilket motsvarar ungefär hälften av den dagliga proteinrekommendationen (85 gram för de 1 700 kalorierna per dag). dagsplan).
Resten av ditt dagliga protein kommer från mejeriprodukter med låg fetthalt (mjölk och yoghurt) och från kolhydratmat som innehåller protein.
Du kommer sannolikt också att få i dig mycket av ditt rekommenderade fett från andra livsmedel, inklusive kött, nötter, mejeriprodukter med låg fetthalt, ost och kolhydratmat. En del av detta dietfett är den ohälsosammare mättade varianten, men en hälsosam kost fokuserar på källor till hälsosammare omättat fett. Fettkällor som inte ingår i en annan livsmedelsgrupp inkluderar oljor, smör och margarin och salladsdressingar. I allmänhet, välj låg fetthalt versioner av mat, och använd oljor sparsamt.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
