Säkerheten är av största vikt när du grillar. Varje år slutar ett överraskande antal goda stunder runt grillen som skrämmande tider på grund av oavsiktliga brännskador eller bränder. Följ dessa tips för att hålla din matlagning på rätt spår.
-
Håll din grill, rökare eller skorstensstartare minst 10 fot bort från ditt hus, träd och allt annat som kan fatta eld.
-
Undvik löst sittande kläder. Du behöver inte bära tajta skjortor och byxor, men löst sittande kläder är mycket mer benägna att fatta eld än monterade kläder.
-
Håll en brandsläckare inom räckhåll, eller ha en slang redo för att ta itu med eventuella oavsiktliga eller okontrollerade bränder.
-
Om du planerar att laga mat på ett trädäck, blöt ner området ordentligt innan du börjar.
-
Se till att de unga håller avstånd. Avgränsa "no-kid-zonen" genom att göra en kritstreck cirka 10 fots radie från grillen eller rökaren.
-
Använd inte tändvätska. Tändvätska är inte idealisk för grillsmak i första hand, och det är rent ut sagt farligt om du försöker lägga det till redan hett kol. Det kan fatta eld, och den elden leder direkt tillbaka till flaskan i dina händer.
-
Improvisera inte tändvätska. Sakerna är otäcka till att börja med, men att prova en annan brandfarlig i dess ställe när du är i kläm är otroligt farligt.
-
Var försiktig med alkohol. Ja, alkohol och matlagning utanför är inga främlingar - i många ögon är de oskiljaktiga - men den där läckra whiskyn du smuttar på är brandfarlig. Kom ihåg det.
-
* Var god mot dina galler. Rena galler tar inte eld. Uppsmutsade, smörjda galler gör det.