Batch-matlagning är en bra vana att komma in i, särskilt om du vill införliva en medelhavskost men känner att du inte har så mycket tid att laga mat som du vill. Med satsvis tillagning lagar du ihop större mängder mat än du behöver för en måltid och sparar resterna.
Slutresultatet? En frys välfylld med hemgjorda saker som du kan dra fram för hälsosamma, lättserverade måltider senare när tiden är knapp. Du kan lättare hålla dig till din medelhavsdiet även när du är upptagen eftersom du inte behöver förlita dig på färdigförpackad mat och äta ute för att spara tid.
Beroende på din stil kan du ta itu med batchmatlagning på något av några sätt:
Ta en dag att laga många saker. Få ihop tre till fem recept, som soppor, grytor, chili, lasagne eller kassler. Rensa bort din kalender för dagen och laga mat, laga mat. Förpacka dina måltider i frysvänliga behållare, datera dem och lägg i frysen för senare användning. Observera att denna strategi tar mycket tid och energi under din matlagningsdag.
Tillbringa en dag med att förbereda några av dina favoritmat. Istället för att laga flera kompletta recept på en gång kan du förbereda basingredienserna för senare måltider så att du inte behöver oroa dig för dem senare. Du kan till exempel förkoka bönor, såser eller fullkorn som ris eller korn. Gör till exempel stora krukor med brunt ris och quinoa varje måndag och använd sedan upp dem under veckan till olika måltider.
Gör extra när du lagar frysvänliga måltider. Du kan sedan packa dem, datera dem och stoppa undan dem i frysen. Om du till exempel grillar kyckling, fyll på grillen!
Gör mer än du behöver och låt det svalna; skiva extramaterialet och lägg dem i individuella förvaringsbehållare. Nästa gång du vill lägga till grillad kyckling i sallader, burritos, smörgåsar eller ångade grönsaker har du det svåraste ur vägen.
Oavsett vilket tillvägagångssätt du använder, se till att paketera dina måltider på ett sätt som fungerar bäst för dig. Om du är singel, använd enstaka portionsbehållare så att du inte behöver värma upp en hel lasagne. Om du lagar mat för en större familj kan du frysa in hela måltiden.
Håll en lista på utsidan av din frys med de livsmedel/måltider du har gömt och datum du förvarade dem. På så sätt glömmer du inte maten du har (även om den blir gömd).
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
