Knasig, strimlad broccoli och morot passar bra till smörig avokado. Denna sallad blandar alla tre grönsakerna till en välsmakande avokado, broccoli och morotskombination.
Förberedelsetid: Cirka 10 minuter
Utbyte: 2 portioner
1 liten avokado
2 eller 3 medelstora morötter
1 knippe broccoli
1 matsked vegetabilisk olja
1 msk citronsaft
2 tsk sojasås
1 tsk socker
1 tsk sesamfrön
Skala avokadon och skär den i tunna skivor.
Strimla morötterna och broccolin tills du har 1/2 kopp av varje.
Lägg avokadoskivorna, morötterna och broccolin på ett serveringsfat.
Rör ihop olja, citronsaft, soja, socker och sesamfrön i en kopp.
Häll denna dressing över avokadon, broccolin och strimlade morötter.
Per portion: Kalorier 263 (Från f vid 210); Fett 23g (mättad 3g); Kolesterol 0mg; Natrium 33 2mg; Kolhydrat 14g ( kostfiber 6g); Protein 4g.