Australiens vinregioner

De mer kända vinregionerna i Australien ligger i delstaterna South Australia, New South Wales, Victoria och Western Australia. Vinregionerna i var och en av dessa stater producerar olika typer och stilar av viner som drar fördel av det specifika områdets terroir.

södra Australien

Australiens viktigaste stat för vinproduktion är South Australia. South Australia gör cirka 50 procent av Australiens vin. Medan många vingårdar i södra Australien producerar billiga viner för den törstiga hemmamarknaden, gör vingårdar närmare Adelaide (delstatens huvudstad) viner som anses vara bland landets finaste. Bland dessa fina vinregioner finns:

• Barossa Valley: norr om Adelaide är detta ett av Australiens äldsta områden för fina viner; det är ett relativt varmt område känt särskilt för sina robusta Shiraz, Cabernet Sauvignon och Grenache, samt rika Semillon och Riesling (odlad i de kallare kullarna). De flesta av Australiens största vingårdar, inklusive Penfolds, är baserade här.

• Clare Valley: Norr om Barossa Valley, detta klimatmässigt mångsidiga område gör landets bästa rieslings i en torr, tung men ändå krispig stil, såväl som fina Shiraz och Cabernet Sauvignon.

• McLaren Vale: söder om Adelaide, med ett milt klimat påverkat av havet, är denna region särskilt beundrad för sina Shiraz, Cabernet, Sauvignon Blanc och Chardonnay.

• Adelaide Hills: Belägen delvis inom Adelaides stadsgränser, ligger denna ganska coola region mellan Barossa och McLaren Vale-områdena och är hem för ganska bra Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir och Shiraz.

• Kalkstenskusten: Denna unika zon längs södra Australiens södra kust är ett viktigt område för fina viner, både rött och vitt, tack vare förekomsten av kalksten i jorden. Två av de sex regionerna inom Limestone Coast-zonen är berömda i sin egen rätt - den coola Coonawarra för några av Australiens bästa Cabernet Sauvignon-viner, och Padthaway för sina vita viner, särskilt Chardonnay, Sauvignon Blanc och Riesling.

  

  Kredit: © Akira Chiwaki

  Vinregionerna i Australien.

New South Wales

New South Wales, med huvudstad Sydney, är Australiens folkrikaste delstat och den första att odla vinstockar; idag gör den 31 procent av Australiens vin. Storvolymproduktion av vardagsviner kommer från ett inre område som kallas Riverina. Fint vin kommer för närvarande från tre andra områden:

• Hunter Valley: Ett historiskt druvodlingsområde som börjar 80 miles norr om Sydney. The Lower Hunter, med ett varmt, fuktigt klimat och tunga jordar, producerar långlivade Semillon som sitt bästa vin. Upper Hunter är ett torrare område längre från kusten.

• Mudgee: Ett inre område nära bergen. Mudgee har specialiserat sig på röda som Merlot och Cabernet Sauvignon men gör även Chardonnay.

• Orange: Ett svalt område på hög höjd som gör distinkta vita viner och även mycket goda röda.

Victoria

I öster gränsar till södra Australien ligger Victoria, en mindre stat som gör 15 procent av Australiens viner. De flesta av Victorias över 500 vingårdar är små. Victorias fina vinproduktion sträcker sig från rika, förstärkta dessertviner till delikata Pinot Noirs. Huvudregioner inkluderar, från norr till söder:

• Murray River: Detta område som sträcker sig in i New South Wales inkluderar Mildura-regionen, där Lindemans, en av Australiens största vingårdar ligger. Denna region är särskilt viktig för att odla druvor för Australiens prisvärda viner.

• Rutherglen: I nordost är denna sedan länge etablerade, varma klimatzon en utpost för traditionell vinframställning och hem för en exotisk australiensisk specialitet, förstärkta desserter Muscats and Tokays.

• Goulburn Valley: I mitten av delstaten är Goulburn Valley känd speciellt för sina fylliga röda färger, särskilt Shiraz.

• Heathcote : öster om Goulburn och rakt norr om Melbourne (huvudstaden) har detta område ovanliga jordar som gör distinkta, rika men ändå eleganta Shirazes och även Cabernet.

• Yarra Valley: I södra Victoria, och nära Melbourne, har Yarra Valley en stor mångfald av klimat på grund av höjdskillnaderna mellan dess vingårdar. Yarra är känd för sina Cabernet, Pinot Noir, Shiraz, Chardonnay och Sauvignon Blanc.

• Mornington Peninsula och Geelong : Söder om Melbourne och åtskilda från varandra av Port Phillip Bay, dessa två coola, maritima regioner är specialiserade på fin Pinot Noir och Chardonnay.

västra Australien

Västra Australien, landets största stat, gör lite vin jämfört med de tre föregående staterna, men kvaliteten är hög. Den varma, torra Swan Valley är statens historiska centrum för vinproduktion, men två svalare klimatregioner har blivit viktigare:

• Margaret River: Detta är en relativt tempererad region nära Indiska oceanen. Bland vinerna som olika vingårdar här briljerar med är blandningar av Sauvignon Blanc-Semillon, Chardonnay och Cabernet Sauvignon.

• Great Southern: Coolare än Margaret River, Great Southerns specialitet är krispig, åldersvärd Riesling. Denna enorma, mångsidiga region producerar intensiv, aromatisk Cabernet Sauvignon samt fina Shiraz och Chardonnay; på södra kusten är Pinot Noir framgångsrik.