Åtta anledningar till att vete kanske inte är bra för någon

Vete är inte bra för någon, oavsett om du har glutenkänslighet, celiaki eller ingetdera. Även om vete erbjuder vissa hälsofördelar, kan samma fördelar lätt hittas i andra livsmedel utan de obehagliga biverkningar som många, om inte de flesta, upplever. Här är åtta skäl till varför vete inte är bra för dig:

Människor smälter inte vete helt

Människans mage smälter inte vete helt. Kor, får och andra idisslare klarar sig bra med vete eftersom de har mer än en mage för att helt bryta ner vete och slutföra matsmältningsprocessen. Människor har bara en mage. När vetet lämnar våra magar är det inte helt smält. Dessa osmälta delar börjar jäsa, vilket orsakar obehaglig gas och uppblåsthet.

Vete är ett pro-inflammatoriskt medel

P ro-inflammatoriska livsmedel omvandlas snabbt till socker, vilket orsakar en ökning av kroppens insulinnivåer, vilket orsakar en explosion av inflammation på cellnivå. Inflammationen förekommer hos alla människor, inte bara de med vete- eller glutenkänslighet. Inflammation, en gång tänkt att vara begränsad till ” -itis ” tillstånd som artrit, faktiskt kan vara roten av ett antal allvarliga sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, Alzheimers, och vissa typer av cancer.

Vete kan orsaka läckande tarmsyndrom

I allmänhet är läckande tarmsyndrom ett tillstånd där saker läcker från din tarm in i blodomloppet - saker som toxiner och stora molekyler som gluten. Att äta vete gör att kroppen producerar extra mängder av ett protein som kallas zonulin, som hjälper till att reglera passagen av näringsämnen till blodomloppet. Höga zonulinnivåer gör att saker kan komma in i blodomloppet.

Raffinerat vete har lite näringsvärde

Det mesta av det vete som människor äter är raffinerat , vilket innebär att tillverkarna tar helt bra vete - som har ett visst näringsvärde, särskilt i kli och groddar - och de tar bort det goda. Tyvärr använder de flesta av våra vetebaserade produkter raffinerade, vilket gör dem till livsmedel med högt glykemiskt index.

Vete kan orsaka rynkor

Enligt vissa experter kan den inflammatoriska effekten av vete - särskilt raffinerat vete - orsaka hudrynkor. Den mest kända av dessa experter är Dr Nicholas Perricone, en hudläkare och adjungerad professor i medicin vid Michigan State University. Även om Dr. Perricone inte pekar ut gluten som en bov i sig, säger han att undvikande av mat som vete kan hjälpa till att vända åldrandeprocessen.

Vete är ett av de åtta främsta allergenerna

Miljontals människor är allergiska mot vete - så många faktiskt att det har hamnat på topp-åtta allergenlistan. Allergiska reaktioner på vete kan innefatta gastrointestinala besvär (magbesvär), eksem, hösnuva, nässelfeber, astma och till och med anafylaxi (en allvarlig allergisk reaktion i hela kroppen), som är livshotande.

Vete kan förstöra blodsockernivån

Vissa livsmedel får blodsockernivåerna att stiga, vilket får din kropp att producera insulin. Det i sin tur gör att ditt blodsocker sjunker dramatiskt. Dina blodsockernivåer går upp och ner som en berg-och dalbana.

Våra kroppar är designade för att arbeta med stabila blodsockernivåer. När de är oberäkneligt, orsakar det en dominoeffekt av inte så hälsosamma saker att inträffa, såsom hyp o glykemi - lågt blodsocker. De flesta människor har inte "äkta" hypoglykemi, men kan känna hypoglykemi när deras blodsocker sjunker för mycket. Problemet med idén att "fixa" denna känsla med sockerrik mat är att det bara fortsätter denna berg-och-dalbana av blodsockernivåer. En av de allvarligaste tillstånden som kan bli följden av whiplash i blodsocker är insulinresistens och diabetes.

Vete kan göra dig tjock

Att äta vete skapar "sneaky fett" - den sorten som smyger sig på dig när du tror att du gör allt rätt. Det kan bara vara vetet - särskilt raffinerat vete. Raffinerat vete är ett livsmedel med högt glykemiskt index som får ditt blodsocker att stiga. Det gör att din kropp producerar insulin, som förresten ofta kallas det "fettlagrande hormonet".