Kemikalierna som används för att rengöra hembryggningsutrustning inkluderar jodbaserade produkter, ammoniak, klorbaserade produkter, lut och minst ett miljösäkert rengöringsmedel som använder perkarbonater. Följande är för- och nackdelar med olika kemikalier:
-
Jod används i stor utsträckning inom det medicinska området och restaurangbranschen som desinfektionsmedel. Jods desinficerande egenskaper kan appliceras på hembryggning, men om inte jodlösningen är väl utspädd, fläckar den plast såväl som mänsklig hud. (Späd ut jodet enligt anvisningarna på förpackningen.)
-
Ammoniak används bäst för att rengöra flaskor i en utspädning av 1 kopp ammoniak till 5 liter vatten - om du tål den skarpa lukten. Ammoniak kräver en grundlig hetvattensköljning.
-
Klor är i enkel hushållsblekmedel, vilket är mycket effektivt och kostnadseffektivt för rengöring av hembryggningsutrustning. Ett utspädningsförhållande på 1 ounce per gallon är tillräckligt, vilket gör en liter generisk blekmedel till en otroligt bra affär. Se till att köpa oparfymerat blekmedel och att skölja all utrustning noggrant. Gammal gammalt blekmedel är bäst.
Bara så att du inte försöker fördubbla dina desinficeringsprocedurer, blanda aldrig ammoniak med klor. Denna kombination frigör giftig klorgas.
-
Lut bör endast användas för att ta bort de mest envisa fläckarna och envisa organiskt material från flaskor eller glaskar. Bär alltid skyddsutrustning, som skyddsglasögon och gummihandskar, när du arbetar med lut. Se också till att alltid använda lut enligt anvisningarna på förpackningen.
-
Perkarbonater antas utföra sin rengöringsaktivitet med syremolekyler. Saneringsmedel som innehåller perkarbonater behöver inte sköljas. (Använd alltid perkarbonater enligt anvisningarna på förpackningen.)
Flera märkesdesinfektionsmedel - inklusive Iodophor, One Step och B-Bright - är tillgängliga via hembryggningsleverantörer. Förmågan hos dessa produkter att desinficera hembryggningsutrustning står i direkt proportion till det sätt på vilket de används, vilket innebär att om du inte följer instruktionerna ska du inte skylla på tillverkaren för en blåst sats öl.