Innan du häller upp en öl, se till att du har ett glas som rymmer innehållet i en hel flaska eller burk plus ett huvud. Det gör allt lättare. Hur man bäst häller upp en öl beror på typen av öl. För de flesta hantverksöl är det bästa sättet att hälla upp precis i mitten av glaset - igen, ett glas som är tillräckligt stort för att rymma hela flaskan med öl - och luta det eller sakta ner upphällningen först efter att ett stort huvud har bildats.
Varför hälla så kraftigt? För att släppa ut koldioxiden. Du vill göra detta av följande skäl:
Såvida den inte släpps ut genom att hälla, fastnar gasen i flaskan eller burken och går rakt in i din mage, där den kämpar för att släppa ut sig själv i ett ovälkommet utbrott. Usch och urp.
Oupphälld öl har ett obehagligt och föga tilltalande, gasigt bett i gommen.
Att släppa ut gasen genom att hälla upp i ett glas bildar ett huvud och låter ölets doft flöda från ölet. (Sniffa direkt efter att ha hällt upp eftersom aromerna försvinner snabbt.)
Vissa typer av öl kräver speciella tekniker. Dessa tekniker är inte raketvetenskap, men de är värda uppmärksamhet.
Veteöl och öl med korkade flaskor: Var lite mindre aggressiv när du häller upp dessa typer av öl eftersom de tenderar att kasta ett större än normalt huvud. Ett ordentligt huvud bör vara minst 1 tum tjockt, eller två fingrar djupt.
Flaskkonditionerade öl: Du kanske vill hälla upp dessa öl så att du lämnar den sista 1/2 tum eller så av skräp i flaskan. Absolut ingenting är fel med att dricka det sedimenterade jästsedimentet, förutom att det kan orsaka överdriven gasbildning - den levande jästen fortsätter jäsningsprocessen i din matsmältningskanal! Dessutom är inte alla förtjusta i denna koncentrerade jästsmak, även om vissa ölälskare svär vid den. Men sedan, vissa människor gillar ansjovis också.
American Pale Lagers: Öl som Budweiser och Miller hälls bäst långsamt längs sidan av ett lutande glas, eller så producerar de ett glas fullt med huvud. Eftersom dessa öl har lite protein försvinner ett stort huvud snabbt. Att skapa ett stort huvud saktar ner hällningsprocessen i onödan (och riskerar att få en röra på bordet).
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
