Att äta rent för en familj i dag fuskblad

Att äta rent är helt enkelt metoden att undvika bearbetade och raffinerade livsmedel och basera din kost på hela livsmedel. Men det finns fler fördelar med den här planen. Du kan strukturera din kost för att få rätt näring, hjälpa till att hantera sjukdomar, undvika att utveckla sjukdomar i första hand, gå ner i vikt, ta bort gifter och bara må bättre .

De grundläggande principerna för att äta rent

Att äta rent innebär inte bara att välja rätt mat att äta utan också att undvika all skräpmat och bearbetad mat som är så lättillgänglig. Nycklarna till god hälsa och rätt näring finns i följande principer:

• Ät hela livsmedel: Hela livsmedel är livsmedel som inte har manipulerats, i labbet eller fabriken. Maten du äter på den här planen är direkt från gården: hela frukter och grönsaker, fullkorn, gräsmatad och frigående kött, mejeriprodukter med låg fetthalt, osaltade nötter och frön.

• Undvik processade livsmedel: Processade livsmedel är alla livsmedel som har en etikett. En etikett betyder att mer än en ingrediens användes för att göra den maten. Du behöver inte eliminera all bearbetad mat (som fullkornspasta eller naturliga ostar), men om du inte kan uttala en ingrediens på en etikett, lägg inte den maten i din varukorg.

• Ta bort raffinerat socker. Raffinerat socker ger inget annat än kalorier. Andra sötningsmedel kan användas, men med all god mat du lägger till din kost, har raffinerat socker väldigt liten plats i planen för att äta rent.

• Ät fem eller sex små måltider om dagen . Genom att äta mindre måltider under dagen kan du hjälpa till att få fart på din ämnesomsättning och minska chansen att du äter några Funyuns istället för det där fullkornsknäcket med nötsmör och jordgubbar. Du blir aldrig så hungrig på den här planen att du kommer att känna dig berövad eller känna ett behov av att fuska.

• Laga din egen mat. Istället för att köpa mat i en låda, laga mat från grunden. Det är inte så svårt som det låter! Rena, hela livsmedel behöver lite förberedelser utöver att hacka och sautera för att göra tillfredsställande, läckra måltider som din familj kommer att älska.

• Kombinera protein med kolhydrater. När du mellanmål eller äter en måltid, se till att måltiden är balanserad. För att få största möjliga tillfredsställelse från din kost, och så att du blir mindre frestad att äta skräpmat, kombinera protein med kolhydrater eller kolhydrater och fett. Denna enkla handling kommer att ge energi till din kropp och dämpa hungerkval.

Hur Whole Foods och att äta rent hjälper dig att hålla dig frisk

Vad du äter har verkligen en effekt på hur du mår. Att äta hela livsmedel och undvika skräpmat - en ren livsstil - kan hålla dig frisk eller hjälpa dig att återfå din hälsa om du inte har varit bra. Följ dessa föreskrifter och du kommer att ha en bättre chans att leva ett aktivt liv:

• Det är lättare att hålla en hälsosam vikt, vilket minskar risken för flera sjukdomar.

• Att äta ett bra utbud av livsmedel säkerställer att du får tillräckliga mängder av de viktigaste näringsämnena.

• Att förlita sig på hela livsmedel är det bästa sättet att få en bra kombination av mikronäringsämnen.

• Hela livsmedel håller dig nöjd längre så att du blir mindre frestad av skräpmat.

• Livsmedel med högt innehåll av mikronäringsämnen kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och reglera blodsockret.

• Det finns några näringsämnen som vi ännu inte har identifierat som finns i hela livsmedel men inte i kosttillskott.

• Hela livsmedel hjälper till att hålla matsmältningssystemet regelbundet.

• Att äta en hälsosam kost gör dig starkare så att du kan hålla dig mer aktiv.

• Att undvika konstgjorda ingredienser håller dina celler starka så att dina kroppssystem fungerar effektivt.

• Om du mår bra är det mer sannolikt att du tar hand om dig själv på andra sätt.

Piffa upp dina måltider när du äter rent

Hälsosam mat har ett oförtjänt rykte om att vara tråkig eller intetsägande. Hela, färska livsmedel är faktiskt läckra på egen hand, utan tillsatt krydda. Tyvärr har många av oss blivit trötta av för mycket natrium, socker och tillsatser i vår mat. Men det finns hälsosamma sätt att lägga smak till rena livsmedel. Här är några örter och kryddor som du kan använda i din dagliga matlagning:

• Basilika: Detta ljusgröna känsliga blad innehåller flavonoider som fungerar som kraftfulla antioxidanter. Den är också hög i vitamin A och K och har en bra mängd kalium och mangan. Du kan odla basilikaväxter på en solig fönsterbräda hela året eller odla den i din trädgård och bevara den genom att frysa eller torka den. Använd pepprig och mintig basilika i tomatsåser, salladsdressingar, pesto, smörgåspålägg, soppor och kyckling, nötkött, fläsk och fiskrätter.

• Mejram: Denna doftande ört innehåller många fytokemikalier - inklusive terpener, som är antiinflammatoriska - lutein och betakaroten. Dessutom har den massor av vitamin C och vitamin D. Mejram är utsökt i alla rätter gjorda av nötkött och är perfekt med grönsaker som tomater, ärtor, morötter och spenat. Tillsammans med lagerblad, persilja, timjan och dragon blir det en bouquet garni att använda i grytor och soppor.

• Mynta: Mödrar brukade erbjuda mynta till barn för oroliga magar eftersom det lugnar ett irriterat mag-tarmkanalen. Men visste du att det också kan vara ett vapen mot cancer? Den innehåller en fytokemikalie som kallas perillylalkohol, som kan stoppa bildningen av vissa cancerceller. Mynta är en bra källa till betakaroten, folat och riboflavin. Använd den i teer, i desserter, som en del av en fruktsallad eller salladssallad, eller som garnering till puddingar.

• Oregano: Används i italienska rätter, denna starka ört är en potent antioxidant med fytokemikalierna lutein och betakaroten. Det är en bra källa till järn, fiber, kalcium, vitamin C, vitamin A och omega-3-fettsyror. Vem visste att spaghettisås kunde vara så bra för dig? Lägg kryddig och peppar oregano till salladsdressingar, soppor, såser, såser, kötträtter och fläskrecept.

• Persilja: Undrar du någonsin vad som har hänt med all persiljegarnering som har legat kvar på tallrikar på restauranger genom åren? Om bara folk visste då hur hälsosamt det verkligen är! Denna milda och lummiga ört är en utmärkt källa till C-vitamin, järn, kalcium och kalium. Dessutom är den packad med flavonoider, som är starka antioxidanter, och folat, som kan hjälpa till att minska risken för hjärtsjukdomar. Använd den i allt från sallader som bladgrönt till rispilaffer, grillad fisk och såser och såser.

• Rosmarin: Rosmarin innehåller terpener, som bromsar utvecklingen av fria radikaler och stoppar inflammation. Terpener kan också blockera vissa östrogener, som orsakar bröstcancer. Använd denna stickande och piny ört i soppor, grytor, kött och kycklingrätter. Hacka lite färsk rosmarin för att steka en kyckling, tillaga med lamm eller nötkött, eller blanda med olivolja för ett dopp för varmt fullkornsbröd.

• Salvia: Salvia innehåller flavonoiderna fytokemikalier apigenin och luteolin och några fenolsyror som fungerar som antiinflammatoriska medel och antioxidanter. Salvias kanske mest imponerande effekt kan vara mot Alzheimers sjukdom genom att hämma ökningen av AChE-hämmare. Dess mörka, jordnära arom och smak är utsökt i klassisk kalkonfyllning (liksom kalkonen själv), spaghettisåser, soppor och grytor och frittatas och omeletter.

• Dragon: Denna ört smakar lakrits med en lätt söt smak och är utsökt till kyckling eller fisk. Det är en stor källa till fytosteroler och kan minska blodplättarnas klibbighet i ditt blod. Dragon är också rik på betakaroten och kalium. Använd den som grönsallad eller som en del av en salladsdressing eller blanda den med grekisk yoghurt för att använda som förrättsdipp.

• Timjan: Denna ört är en bra källa till vitamin K, mangan och monoterpenet tymol, som har antibakteriella egenskaper och kan hjälpa till att skydda mot tumörutveckling. Den är fräsch, lite mintig och citronaktig, vilket gör den till ett utmärkt tillskott till allt från äggrätter till pärondesserter till recept med kyckling och fisk.

• Kanel: Doften av kanel är en av de mest lockande i matlagning; bara lukten kan hjälpa till att förbättra hjärnans funktion! Det kan också minska blodsockernivåer, LDL-kolesterol, triglycerider och totala kolesterolnivåer. Kanelaldehyd, en organisk förening i kanel (go figur!), förhindrar att blodplättar klumpar ihop sig, och andra föreningar i denna krydda är antiinflammatoriska. Tillsätt kanel till kaffe och te, använd den i desserter och curryrätter och strö lite på havregryn för en fantastisk frukost.

• Kryddnejlika: Dessa blomknoppar är en stor källa till mangan och omega-3-fettsyror. De innehåller eugenol, som hjälper till att minska toxiciteten från föroreningar och förhindra ledinflammation, och flavonoiderna kaempferol och rhamnetin, som fungerar som antioxidanter. Kryddnejlika är ett utmärkt tillskott till varmt te och kaffe samt många dessertrecept, inklusive fruktkompott och äppeldesserter.

• Kummin: Denna krydda är rik på antioxidanter, vilket kan bidra till att minska risken för cancer. Den har också järn och mangan, som hjälper till att hålla ditt immunförsvar starkt och friskt. Lägg spiskummin till recept från Mellanöstern, rispilaffer, wokade grönsaker och Tex-Mex-rätter.

• Muskot: Muskot är rik på kalcium, kalium, magnesium, fosfor och vitamin A och C. Det kan hjälpa till att sänka blodtrycket, fungerar som en antioxidant och har svampdödande egenskaper. Spetsöverdraget på muskotnöt används för att göra muskotblomma. Förvara en hel muskotnöt i en liten burk tillsammans med en minirasp för att riva den färsk i rätter med spenat, lägg den i varmt te, använd den i currypulver och lägg den till rispudding och andra desserter.

• Gurkmeja: Denna krydda är en av de hälsosammaste livsmedel på planeten. Curcumin, en fytokemikalie i gurkmeja, kan stoppa cancerceller från att föröka sig och spridas, bromsa Alzheimers sjukdomsprogression och hjälpa till att kontrollera vikten. Faktum är att forskare för närvarande studerar curcumin som en cancerbekämpare, smärtstillande medel och antiseptisk. Gurkmeja ger maten en ganska gul färg och är ett billigt substitut för saffran. Använd den i indisk mat, äggsallader, såser, te och fisk- och kycklingrecept.

  Men var försiktig när du köper gurkmeja: Vissa märken, särskilt de som tillverkas och förpackas i andra länder, kan innehålla mycket bly, en giftig metall. Leta efter gurkmeja producerad i USA och köp den från en välrenommerad återförsäljare.