Ätmönstret i medelhavsstil har visat sig skydda mot hjärtsjukdomar, stroke och vissa typer av cancer. Studier har också föreslagit att detta ätmönster kan hjälpa till med vikt- och blodsockerkontroll, vilket innebär att det kan anses vara ett bra måltidsplaneringsalternativ för personer med typ 2-diabetes. Med dessa potentiella fördelar är det lätt att förstå varför så många människor vill följa en medelhavslivsstil!
Ätmönstret eller dieten i medelhavsstil speglar det sätt att äta på som är typiskt för människor i områdena kring Medelhavet. Studier har visat att människor i Medelhavsområdet är några av de friskaste i världen. Ätmönstret i medelhavsstil fokuserar främst på färsk, säsongsbetonad och lokalt odlad växtmat (grönsaker, frukt, fullkorn, bönor och nötter) och kompletterar dessa livsmedel med små mängder mejeriprodukter, fisk och fågel. Fisk som är rik på omega-3-fettsyror - som lax, albacore tonfisk, sill, makrill och regnbåge - kan avnjutas några gånger i veckan. Olivolja är den huvudsakliga fettkällan som används för att laga mat. Det är en bra källa till enkelomättat fett, som kan hjälpa till att sänka kolesterolet när det äts istället för mättade fetter (finns i smör, margarin,
Människor som följer ett ätmönster i medelhavsstil uppmuntras att begränsa sin konsumtion av rött kött och mat med mycket socker. Vin kan dock avnjutas i små mängder till en måltid om så önskas. Det rekommenderas att kvinnor inte dricker mer än en drink per dag och män inte mer än två drinkar per dag. En drink eller en portion vin är ett 5-ounce glas.
Denna matplans tonvikt på vegetabilisk mat och måttliga mängder mejeriprodukter, fisk och fjäderfä står i kontrast till den typiska "amerikanska kosten", som ofta är full av raffinerade kolhydrater, stora delar av proteiner (inklusive rött kött och bearbetat kött) och massor av fett och natrium. Den typiska amerikanska kosten saknar frukt, grönsaker, baljväxter och fullkorn, till skillnad från ätmönstret i medelhavsstil.
Medelhavets sätt att äta på kallas ofta för "medelhavsdieten". Många människor tänker på en "diet" som en tillfällig förändring av matvanorna för att få ett önskat resultat (ofta viktminskning). Men matmönstret i medelhavsstil är mer ett sätt att leva än en kortsiktig förändring av dina matvanor. Förutom att ändra vad du äter, kan detta ätmönster förändra hur du tänker på mat och måltider. Om du följer detta ätmönster, vill du göra det till en prioritet att inkludera färska, säsongsbetonade frukter och grönsaker i din kost. Detta kan innebära att du planerar resor till bondens marknad för att säkerställa att du får de färskaste lokala råvarorna. En annan viktig del av Medelhavets livsstil är att laga mat, äta och städa med familj och vänner. Om du följer detta ätmönster,
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
