Du behöver inte ge upp söta avlat som äppelkris om du lever Paleo. Detta recept innehåller de klassiska smakrika ingredienserna: äpplen, kanel, muskotnötter och nötter. Mandelmjöl och kokosolja, som ersätter vitt mjöl och smör, kombineras för att göra en smakrik och krispig smula.
Inget är fel med att njuta av något lite sött då och då, men när du väl bestämmer dig för att unna dig, se till att njuta av varje tugga och att välja godsaker som innehåller näringsrika ingredienser.
Kredit: ©iStockphoto.com/littleny
Förberedelsetid: 15 minuter
Koktid: 40 minuter
Utbyte: 4–6 portioner
1 pund äpplen, skurna i halvmåneskivor (ca 4 koppar)
1/2 tsk citronskal
1/2 msk citronsaft
1/3 kopp mandelmjöl
4 torkade dadlar, urkärnade
1/4 tsk mald kanel
1/8 tsk muskotnöt
1/8 tsk salt
1 matsked kokosolja, kyld tills den är fast, tärnad sedan
1/4 kopp hackade valnötter eller pekannötter
Värm ugnen till 350 grader F.
Blanda äpplena, citronskalet och citronsaften i en medelstor skål med en träslev. Låt vila i rumstemperatur medan du förbereder toppingen.
Lägg mandelmjöl, dadlar, kanel, muskotnöt och salt i matberedaren. Pulsera tills det blandas.
Strö de kylda kokosoljabitarna över mjölblandningen. Pulsera cirka 10 gånger och bearbeta sedan på hög nivå i 5 till 10 sekunder tills det inte finns fler klumpar. Häll toppingen i en skål och använd en gaffel för att blanda i de hackade nötterna.
Häll frukten i en 8-tums fyrkantig panna, tryck den försiktigt på plats med baksidan av en träslev. Strö nöttoppningen över frukten och tryck lätt in den i frukten med baksidan av skeden.
Täck krispen lätt med folie och grädda i 30 minuter. Ta bort folien och grädda i 5 till 10 minuter tills den fått färg.
Per portion: Kalorier 220 (från fett 120); Fett 13 g (mättad 4 g); Kolesterol 0mg; Natrium 77mg; Kolhydrat 24g; Kostfiber 5g; Protein 4g.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
