Vem Betty än var, hon måste ha varit en kreativ, sparsam kock med lite dagsgammalt bröd, smör och äpplen till hands. Apple Brown Betty förvandlar enkla ingredienser till en riktigt mysig, hemtrevlig dessert.
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 1 1/2 till 2 1/2 timme på High
Utbyte: 6 portioner
5 medelstora Granny Smith-äpplen
1/4 kopp (1/2 stick) osaltat smör
3 dl färskt vitt brödsmulor
1 kopp socker
1/2 tsk mald kanel
1/4 tsk nyriven muskotnöt
Skala och kärna ur äpplena.
Skär de förberedda äpplena i tärningar.
Spraya lätt en 4- till 6-quart långkokare med matlagningsspray med vegetabilisk olja.
Smält smöret i en stor nonstick-panna på medelhög värme.
Tillsätt brödsmulorna.
Koka tills det är lätt brynt och rostat, rör om ofta.
Ta genast ut från pannan och lägg i en mixerskål.
Tillsätt socker, kanel och muskotnöt.
Rör om för att kombinera.
Strö 1/3 av de smörsmulade smulorna i långsamkokaren.
Du vill täcka botten av slow cookern med smulorna.
Täck med 1/2 av äpplena.
Strö över äpplena med ytterligare 1/3 av smulorna.
Upprepa steg 11 och 12.
Täck över och koka på hög i 1 1/2 till 2 1/2 timmar, eller tills äpplena är mjuka.
Per portion: Kalorier 324 (Från fett 81); Fett 9 g (mättad 5 g); Kolesterol 22mg; Natrium 291mg; Kolhydrat 60g (kostfiber 3g); Protein 3g.