Denna enkla dessert av apelsiner i plommonvin är enkel, vacker och uppfriskande. Plommonvinet kompletterar apelsinerna underbart, och du kan förbereda denna dessert upp till en dag före servering.
Förberedelsetid: 15 minuter, plus 30 minuter för att marinera apelsinsegmenten
Utbyte: 4 portioner
4 stora navelapelsiner
1 till 2 matskedar socker
1 dl plommonvin
4 myntkvistar
Skölj och torka apelsinerna.
Skala en av apelsinerna.
Skala apelsinerna med en vass kniv.
Lämna inget vitt märg, som är bittert, på frukten.
Skiva apelsinerna i segment, mellan deras membran.
Håll dem över en skål medan du skivar dem för att fånga upp safterna.
Släpp segmenten i juicen.
Pressa ut eventuell återstående juice ur apelsinhinnorna.
Smaka av saften i skålen och tillsätt socker efter önskemål.
Häll plommonvinet över apelsinerna.
Marinera dem i 30 minuter eller så i kylen för att mjuka upp smakerna.
Servera apelsinerna i plommonvinsjuicen, garnerad med apelsinskal och myntablad i 4 individuella skålar.
Per portion: Kalorier 191 (Från fett 4); Fett 0 g (mättad 0 g); Kolesterol 0mg; Natrium 1 mg; Kolhydrat 35g (kostfiber 5g); Protein 2g.