Servera denna apelsin- och rädisasallad med en enkel förrätt för att låta salladen vara stjärnan. De färgglada apelsinerna och rädisorna är en fröjd för både ögonen och gommen. Den här salladen smakar lika läcker om du byter ut babyspenatblad mot salladsgrönsakerna.
Förberedelsetid: 10 minuter
Utbyte: 4 portioner
4 koppar blandad grönsallad
2 stora apelsiner utan kärnor
4 rädisor
2 msk apelsinjuice
4 tsk rödvinsvinäger
2 tsk honung
1 matsked olivolja
1/4 tsk salt
1/4 tsk peppar
Skala apelsinerna och skiva dem.
Du vill att skivorna ska vara cirka 1/4 tum tjocka.
Putsa rädisorna och skiva dem.
Dessa skivor ska vara cirka 1/8-tums tjocka.
Lägg upp de gröna salladen på ett serveringsfat och toppa dem med apelsin- och rädisaskivorna.
Rör samman apelsinjuice, vinäger och honung i en kopp.
Blanda ingredienserna väl för att lösa upp honungen.
Tillsätt olivoljan, salt och peppar.
Ringla dressingen över grönsakerna och servera genast, så att grönsakerna inte vissnar.
Per portion: Kalorier 88 (Från fett 32); Fett 4 g (mättad 1 g); Kolesterol 0mg; Natrium 164mg; Kolhydrat 14g (kostfiber 3g); Protein 2g.