Den upp och nervända ananaskakan i det här receptet får en fin karamelliserad botten (eller är det toppen?) på grund av kolan. En kaka med ananas upp och ner kallas det för att . . . ja, du vänder på den efter gräddningen.
Förberedelsetid: 30 minuter
Gräddningstid: 40 minuter
Utbyte: 8 till 10 portioner
1 ananas
6 matskedar smör
1 kopp farinsocker
1/2 kopp hackade valnötter
3 ägg
1 1/2 dl socker
1 vaniljstång, delad på längden, eller 1 tsk vaniljextrakt
1/2 kopp apelsinjuice eller ananasjuice
1 1/2 dl kakmjöl
1 1/2 tsk bakpulver
Värm ugnen till 350 grader F.
Skala och kärna ur ananasen.
Skiva ananasen i 10 lika stora bitar ca 1/4 tum tjocka.
Smält smöret och farinsockret i en stor, tung stekpanna eller kakform.
Ta bort från värmen och se till att blandningen täcker botten jämnt.
Skär ananasskivorna på mitten på tvären.
Ordna dem tätt i pannan eller kakformen.
Strö de hackade valnötterna över ananasskivorna.
Dela äggen i två mixerskålar.
Tillsätt 1 kopp socker, vanilj och apelsinjuice till äggulorna.
Mixa i cirka 5 minuter eller tills det skummar och blekgult.
Sikta ihop kakmjölet och bakpulvret i en stor skål.
Häll äggblandningen över den siktade mjölblandningen och rör om väl.
Vispa äggvitorna med 1 tsk socker tills de jäser och fluffar.
Tillsätt resterande 1/2 kopp sockret gradvis under omrörning.
Du vill att äggvitan ska nå styva toppar.
Vik ner äggvitorna, lite i taget, i ägg-mjölblandningen.
Fördela blandningen jämnt över ananasskivorna.
Grädda i 40 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren.
Låt kakan svalna och kör sedan en kniv runt kakans omkrets.
Lägg ett serveringsfat ovanpå kakan och vänd.
Ta bort kakformen och skiva kakan.
Du kan antingen lägga skivor på enskilda tallrikar eller låta folk ta sin egen skiva från fatet.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
Den exakta orsaken till att polycystiskt ovariesyndrom (PCOS) uppstår är ännu inte känt, men forskare tror att det kan finnas ett samband mellan insulinresistens och PCOS, vilket är anledningen till att en lågglykemisk diet är till hjälp. Hormonerna hos kvinnor som har PCOS är i obalans, vilket leder till olika problem, inklusive cystor på äggstockarna, oregelbundna menstruationscykler, fertilitet […]
Glädjen att bita i en godisbit med den där rika karamellsmaken är en sådan njutning. Hur många människor har gått igenom en chokladask, bitit i bitar och försökt hitta det där karamellcentrumet? Kanske är lösningen på det problemet att köpa en låda med bara karameller. Kanske en ännu bättre […]
London torr gin, världens mest populära gintyp, tillverkas sällan i London (endast en destillatör finns kvar i staden) och är torr endast i den meningen att den saknar socker för att göra den söt. London torra gins tenderar att vara höga i alkohol – 90 proof (45 volymprocent alkohol, eller ABV) […]
På de flesta restauranger måste du välja ditt vin från en meny som inte säger något annat än namnen på vinerna och priset per flaska. Välkommen till restaurangens vinlista. Restaurangens vinlistor kan vara en utmaning. Vanligtvis berättar de inte tillräckligt om vinerna. Ibland tilltalar ingenting på listan […]
En vanlig missuppfattning om alkohol är att många människor antar att alkohol förvandlas till socker, eller att alkohol kommer att höja deras blodsockernivåer. Egentligen har starksprit inga kolhydrater, vin är väldigt lågt i kolhydrater och öl har ungefär lika mycket kolhydrater som en bit bröd: Hård alkohol (destillerad sprit) har inga kolhydrater, förutom […]
Om variation är livets krydda, så kommer recept på grönsaker i din vetefria diet att göra ditt liv mycket kryddigt (bildligt talat, förstås). Variation betyder i detta sammanhang livsmedel med ett brett utbud av vitamin- och mineralinnehåll. Näringsmässigt är det här vad som händer i många vegetabiliska sidorätter utan vete: Sparris: Denna gröna, vita, […]
Soppor kan vara den ultimata komfortmaten. Vem mår inte bättre (även med en förkylning) med en skål varm kycklingsoppa? Och du kan välja en soppa för alla tillfällen. Oavsett vilket väder, ditt hälsotillstånd eller vem som kommer på middag finns det en soppa för dig. Heirloom tomatsoppa med […]
Prova det här läckra keto-dietreceptet för krispiga bakade lökringar som förrätt eller som mellanmål. Dess lågkolhydrathalt och läcker - från aFamilyToday.com.
Glukagon är ett hormon som höjer blodsockret genom att stimulera levern att tillverka och frigöra glukos. Normalt producerar bukspottkörteln glukagon automatiskt när blodsockernivåerna faller för låga, men med långvarig diabetes kan glukagonproduktionen äventyras. Glukagon är receptbelagt och administreras som injektion. Glukagonkit bör förskrivas till alla […]
