De taktila aspekterna av ölutvärdering är munkänsla och kropp. Du kan bokstavligen känna ölet i munnen och beskriva det i välbekanta fysiska termer (som tjockt och tunt ). Dessa aspekter kan beskrivas så här:
Munkänsla: Denna aspekt är den sensoriska upplevelsen av hela insidan av munnen och halsen. Du smakar inte kallt; du känner det. Fint kolsyrade öl (med sina små bubblor) tenderar att ha en krämig munkänsla. Så en kontinental lageröl kan vara sprudlande, medan en Stout är mjuk och seg, men ingen av dessa beskrivningar har något att göra med hur ölen smakar. Munkänsla är hur ölet känns (för dig – det här handlar inte om ölets självkänsla).
Kropp: I öltävlingar använder domare termen body för att hänvisa till vikten eller tjockleken på en öl. En lätt öl beskrivs som lätt, en India Pale Ale anses vara medelfyllig och en Doppelbock är fyllig. Högre kolsyranivåer hjälper till att rensa gommen och skapa intrycket av en lättare fyllig öl.
Färgglada beskrivningar, som tjusig, vällustig, massiv, robust och seg, är effektiva för att få fram poängen . Uppenbarligen, precis som med människor, är en kroppstyp inte nödvändigtvis bättre än en annan - smala människor, tunga människor och alla däremellan gör världen till en intressant plats.
Vinn vänner och påverka människor genom att använda några av de andra termerna för munkänsla som proffsen använder, såsom sammandragande, skarp, platt, fyllig, gasig, lätt, skarp, slät, tunn, tjock, vinaktig (vinaktig), trögflytande och vattnig. Puh!
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
