Denna eleganta krabbröra kan göra äggröra till ett måltidsmästerverk. För att få din krabba att blanda ihop en rent och hållet vacker lågkolhydrat-äggfrukost, dekorera tallriken med lite färgglad färsk frukt och en kvist mynta eller persilja.
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 5 minuter
Utbyte: 4 portioner
8-ounce kan klumpa krabbkött
Färsk gräslök
2 msk smör
Salta och peppra efter smak
8 ägg
1/2 kopp riven cheddarost
Hacka krabbköttet.
Finhacka den färska gräslöken.
Hetta upp smöret i en nonstick stekpanna på medelhög värme.
När den är varm, vrid värmen till låg.
Tillsätt krabbköttet och 1 tsk gräslök.
Koka i 2 minuter på låg värme.
Krydda med salt och peppar efter smak.
Vispa äggen i en medelstor skål och krydda dem efter smak.
Rör ner osten i de vispade äggen.
Häll över krabbköttet i stekpannan.
Koka i 3 minuter under konstant omrörning.
Per portion: Kalorier 313 (Från fett 190); Fett 21 g (mättad 10 g); Kolesterol 506mg; Natrium 549mg; Kolhydrat 2g (kostfiber 0g); Protein 28g.