Förändring är tuff, särskilt när det kommer till din kost och att bli vetefri. Hur många gånger har du bestämt dig för att ändra ditt matintag bara för att se dina goda avsikter krascha och brinna på grund av ett hinder du inte var beredd på? Att ha en alternativ plan på plats är planering för framgång.
De flesta faller i två vanliga fällor när de försöker göra en kostförändring (vetefri, spannmålsfri eller på annat sätt). Först väntar de på att bli motiverade av något yttre, som att en läkare eller make säger åt dem att gå ner i vikt. För det andra försöker de skapa en motivator, som att säga till sig själva att de borde äta bättre för att bli friskare.
Men dessa tillvägagångssätt misslyckas ofta med att motivera eftersom de känns som sysslor; Att bli tillsagd att ändra sitt beteende gör ofta att människor automatiskt sätter upp en mur av motstånd. Verklig motivation kommer när du fattar beslutet att förändra på egen hand eftersom det är viktigt för dig just nu.
En annan stor utmaning med att bli vetefri är de abstinensbesvär du kan uppleva. Andra hinder inkluderar maten i sig, dina tankar och känslor om din nya diet och ditt beteende mot mat.
För vissa är en av de största svårigheterna med att övervinna vetevanan att övervinna dess beroendeframkallande egenskaper. Gliadin, ett veteinnehållande protein, bryts ner i matsmältningskanalen till ämnen som kallas exorfiner. Exorfiner är proteinpartiklar som kommer utifrån kroppen (från ämnen som mat och heroin) och maskerar sig som endorfiner (naturliga ämnen i kroppen som orsakar känslor av eufori och lycka).
Exorfinerna binder till samma opiatreceptorer i hjärnan som endorfiner gör, vilket leder till samma fysiska och känslomässiga känslor. När du tar bort vete från din kost, slutar exorfinerna att binda till dessa receptorer, vilket leder till ett tillstånd av tillbakadragande.
Medan detta uttag sker, upplever kroppen en förändring från glykogenmetabolism, när din kropp i första hand förbränner glukos (socker) för energi, till fettmetabolism, där den "lär sig" att mobilisera fettdepåer för energi.
Många upplever inga abstinensbesvär, men andra har negativa känslor som kan vara från en till fyra veckor. När denna period tar slut förbättras mental klarhet och energi och aptiten och suget minskar. Följande symtom är förknippade med uttag av vete:
Ångest
Ständig hunger
Depression
Diarre
Yrsel
Trötthet
Irritabilitet
Brist på energi
Ljushet
Mental dimmighet
Illamående
Magkramper
Starkt sug efter vete
Även om abstinenssymptomen från eliminering av vete inte är förödande, är de fortfarande ganska obekväma för vissa. Om du är en av de olyckliga personerna som upplever några av dessa symtom, kan det vara en utmaning för dig att se avgiftningsprocessen fram till slutet.
Frestelsen att återgå till att äta vete för att undvika abstinenssymptom kan vara överväldigande. Den goda nyheten är att om du har nått denna uttagspunkt så har du tydligt visat en vilja att göra en förändring. Denna önskan matar syftet med din förändring och ökar därför din motivation.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
