Är du orolig för att det ska bli tråkigt att äta Paleo-stil? Inga problem! Paleo-mat är fylld med konsistens och smak - och dessa nio primala favoriter är laddade med bra saker: vitaminer, mineraler och antioxidanter; Paleo-godkända proteiner; gnisslande rena kolhydrater; och hälsosamma fetter. Plus, dessa smak livsmedel har Nutr i ent densitet (massor av näringsämnen i förhållande till sina kalorier) för att ge din kropp den djupa näring den längtar.
Kokosflingor är en Paleo stapelvara. Det som är så bra är att de är ett superbra-för-dig-fett. De är läckra på egen hand eller blandade med lite nötter och lite mörk choklad. Strö kokosflingor ovanpå maten för rik smak och lite konsistens, särskilt söta rätter som frukt (mango och ananas är bäst).
Kokosnöt är ett fantastiskt rynksuddare. Den har egenskaper som läker tarmen, och när din tarm är frisk blir huden strålande. Det är bättre än någon kosmetisk kräm du kan köpa i en burk.
För att skapa Paleo-godkända recept för bakverk, produkter av granolatyp och till och med panerade beläggningar, ersätt traditionellt mjöl och spannmål med mandel- och kokosmjöl. Genom att göra det förhindrar du känslan av att jag svalde en bowlingklot som dessa korn kan orsaka. Bara för att dessa mjöl gör dina godsaker Paleo-godkända, ger dig dock inte licens att ladda upp kakor och sådant regelbundet. Din Paleo-mall av proteiner, kolhydrater och hälsosamma fetter bör fortfarande vara regeln, med Paleo-godis som undantag.
Kokosmjölk är köttet av en kokosnöt riven och pressad för att producera en mjölkaktig produkt. Den är perfekt för att ersätta mjölk, yoghurt och grädde i din Paleo-diet. Det är bra i specialrätter som curryrätter, krämiga såser eller soppor. Vispa upp lite för att skapa en salig vispgrädde att ploppa över frukt. Tillsätt kokosmjölk till smoothies eller ringla den över bär för Paleo-godis som barn älskar.
Tips: Köp ekologisk, helfet kokosmjölk. De ekologiska grejerna är hälsosammare, och helfett verkar fungera bättre i recept. Kontrollera alltid etiketterna och undvik märken med sulfiter eller socker. Helfet kokosmjölk säljs alltid på burk. Med burkar måste du se upp för BPA (bisfenol A), som är en kemikalie som används i konsumentvaror som har kopplats till några ganska otäcka saker som cancer, infertilitet, diabetes och hjärtsjukdomar.
Det finns inget som liknar smaken eller knaprandet av en bit bacon. Bacon förekommer i så många Paleo-rätter - soppor, grytor, sallader, wraps, skaldjursrätter, you name it - och kan till och med doppas i choklad för en godbit.
Här är vad du behöver tänka på om bacon: Det måste komma från en kvalitetskälla. Få ditt bacon från ett djur som odlats på betesmark och se till att baconet innehåller väldigt få andra ingredienser (inga nitrater/nitriter, majs, vete eller onaturliga konserveringsmedel). Ännu bättre, gå för bacon som inte innehåller något socker.
Ägg är en Paleo stapelvara som ger dig flashprotein (ett snabbt proteinalternativ). Ägg är supermångsidiga och är näringsmässigt bara den perfekta maten. De är fyllda med vitaminer, inklusive biotin, och mineraler som kolin, som hjälper till att flytta kolesterol genom kroppen.
Kom ihåg: Om du har ett autoimmunt tillstånd som eksem, psoriasis, astma, lupus, MS, Crohns sjukdom eller typ 1-diabetes, kan ägg irritera din tarm och skapa en känslighet. Om du upplever symtom eller blossar av dessa tillstånd, försök att utelämna ägg tills du läker din tarm genom att äta annan näringsrik Paleo-mat först.
Innan du säger, "Yuck, organ kött," överväg detta: Paleo handlar om att få den djupaste näringen i din kropp på det mest naturliga sättet. Organkött är rikt på protein, vitaminer och näringsämnen; lever, njure, hjärta och till och med tunga kan ge dig en djup explosion av allvarlig näring.
Kom ihåg: Organkött är ett ekonomiskt val, men att få dem från ett betesuppfostrat - eller åtminstone organiskt utfodrat och antibiotikafritt - djur är viktigt. Organen är det som filtrerar bort bekämpningsmedlen från djurets kropp och kan vara ganska giftiga om man får dem från en konventionell källa.
Benbuljong är en superfood på steroider. Det läker både akuta problem som infektionssjukdomar och hjälper till vid behandling av kroniska problem som cancer, diabetes, magsår med mera.
Vissa människor blir oroliga för att få i sig tillräckligt med kalcium när de går på Paleo för att de kastar mejeriprodukter. Benbuljong ger dig dock en helt ny dimension av kalcium. Du får kalcium plus en hel massa mineraler. Benen ger också ultraläkande kollagen.
Tips: Innan du gör tillsätt vätska, bryn soppbenen i en stekpanna eller varm ugn för att bygga upp smaken. Om du vill, lägg till lite mangold, grönkål, grönkål eller spenat - som alla också är laddade med kalcium - för att göra en tarmbehaglig, kalciumrik måltid.
När du behöver täta kolhydrater är sötpotatis ett så bekvämt ställe att gå till; de smakar alltid bra. Du kan tärna upp dem i lite nötkött eller äggröra, göra dem till en soppa eller äta dem på egen hand med lite gräsmatat smör eller ghee. De är till och med söta nog att göra som en godis. Så varför är sötpotatis okej men inte vit potatis? Båda har näringsämnen, men skalet på vit potatis innehåller en större mängd antinäringsämnen, vilket kan skapa kaos i din tarm och faktiskt dra ut näringsämnen från din kropp.
Paleo-gemenskapen har anammat havsgrönsaker (som sjögräs och kelp), förmodligen för att de har massor av vitaminer, essentiella fettsyror och andra naturliga antioxidanter. De är särskilt laddade med mineraler, som varje struktur och funktion i kroppen är beroende av för att fungera korrekt. Specifikt innehåller havsgrönsaker jod, ett spårmineral som är nödvändigt för en sund sköldkörtelfunktion.
Havsgrönsaker smakar lite salt eftersom de innehåller en balans av natrium och mineraler från havet, så de är en bra ersättning för salta mellanmål. Du kan också använda dem i maträtter och som garnering. Rostad tång, eller nori, kommer i små bitar (visas) och större rutor för att göra sushi.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
