Oavsett om du är en gedigen husmanskock eller om du aldrig har kokat vatten, är det alltid bra att ha några smakprover till hands. Att förbereda och laga hälsosamma måltider hemma är inte nödvändigtvis tidskrävande.
Många hemlagade måltider tar mindre tid än det tar att gå igenom drive-through eller göra en boxmix som Hamburger Helper. Dessa saker är helt enkelt lite mer bekväma eftersom du inte behöver tänka för mycket. Det är okej där. Men om du börjar få mycket enkla go-to-måltider som du är bekväm med att fixa, kan du gå över till en ny komfortzon.
Håll dina snygga kokböcker på hyllorna och leta istället efter enkla två- till fyrastegsrecept och enkla sätt att laga helmat så att laga mat i ditt kök kan spara mer tid än att köra till en snabbmatsrestaurang.
Följande idéer är inte fullständiga recept i sig. Tanken är att ta ett grundläggande sätt att laga mat, säg att grilla eller ånga, och använda några få steg för att göra en komplett måltid. Prova dem enligt beskrivningen, eller lägg till dina egna varianter. Huvudpoängen är att hitta sätt att göra det så enkelt att laga mat hemma som att köpa avhämtning eller göra en blandning i box.
Häll lite olivolja (ett par teskedar), vitt vin (cirka 1/4 kopp) och en skvätt citronsaft i en kastrull. Placera 8 uns fisk i vätskan och strö över salt och peppar efter smak. Täck med lock och koka långsamt på medel-låg värme tills fisken lätt flagnar men inte är torr.
Värm under tiden ugnen till 475 grader. Lägg cirka 4 uns trimmad sparris på en bakplåt och strö över salt och olivolja. Rosta tills de är mjuka, ca 5 minuter. Servera med surdegsbröd om du inte hinner laga ett fullkornstillbehör.
Denna måltid tar cirka 5 minuters förberedelse och 10 minuters tillagning, faktiskt mindre tid än en förpackad måltid som Hamburger Helper. Denna måltid serverar två, men du kan använda samma instruktioner och öka mängden om du vill göra fler.
I en crockpot, tillsätt 4 skinnfria, benfria kycklingbröst, ungefär en kopp kycklingbuljong med låg natriumhalt, och dina favorittacokryddor, som chilipulver (1/2 tsk), spiskummin (2 tsk), salt (1 tsk) , och peppar (1/2 tesked). Justera kryddor efter smak. Koka på hög värme i 4 timmar. Strimla kyckling i crockpot och servera med favorit tacofix.
Kasta några deveined okokta räkor i en skål med lite limejuice och en klick olivolja; tillsätt salt och peppar efter smak. I en annan skål, hacka upp lite röd och gul paprika, zucchini och gul squash i 1 till 2-tums bitar. Släng med en liten klick olivolja (ett par teskedar gör susen) och salta efter smak.
Spett räkor och grönsaker och lägg dem på grillen (kan använda grillplåt också) och tillaga på medelhög värme, vänd ofta tills de är genomstekta. Denna måltid tar cirka 5 till 8 minuter att laga. Om du har tid kan du göra på lite örtquinoa eller din favoritfullkorn. Du kan också kasta räkorna på en stor grön sallad.
Var inte rädd för att experimentera. Det är vad matlagning handlar om.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
