Ät ris klokt.
Välj de typer av ris som erbjuder en lägre glykemisk belastning som brunt ris, Uncle Bens konverterade vita ris eller (om du kan hitta det) Bangladesh-ris. Nästa tumregel är att servera endast en halv kopp för att hålla den glykemiska belastningen nere. Slutligen, se till att inte servera ris med andra stärkelsehaltiga kolhydrater som ris och en tortilla som används i en burrito. Håll dig till det ena eller det andra.
Byt tillsatt socker på spannmål med lågglykemisk frukt.
Om du älskar din rutin med flingor på morgonen, prova att byta ut det tillsatta sockret med en frukt med låg glykemisk halt. Många alternativ kan lägga till precis rätt mängd sötma, som jordgubbar, björnbär, blåbär eller något som färska aprikoser.
Lägg till grönsaker till allt.
Det finns ingen nackdel med att äta mer grönsaker, och det är den enskilt bästa strategin för att hålla nere din glykemiska belastning, hjälpa dig gå ner i vikt och hålla dig frisk.
Har du pasta till middag? Tillsätt lite rostad paprika och svamp. Göra kyckling och ris? Släng i lite morötter, snöärter och broccoli för att skapa en asiatisk twist. Äggröra? Tillsätt lite spenat och tomater.
Lägg till grönsaker till allt.
Det finns ingen nackdel med att äta mer grönsaker, och det är den enskilt bästa strategin för att hålla nere din glykemiska belastning, hjälpa dig gå ner i vikt och hålla dig frisk.
Har du pasta till middag? Tillsätt lite rostad paprika och svamp. Göra kyckling och ris? Släng i lite morötter, snöärter och broccoli för att skapa en asiatisk twist. Äggröra? Tillsätt lite spenat och tomater.
Hitta de bästa bröden.
Bröden med lägst glykemisk belastning inkluderar havrekli, pumpernickel eller andra rågbröd, surdeg och fullkornsbröd. Du kan också hitta kombinationer av dessa bröd som också är lågglykemiska, som surdegsråg eller surdegsvete. Hoppas att något av dessa bröd tilltalar dig.
Byt ut stärkelsehaltiga livsmedel mot mer bönor och linser.
Att använda mer bönor och linser i stället för stärkelsehaltiga högglykemiska livsmedel som ris och pasta är en underbar strategi. Bönor och linser ger fantastiska lågglykemiska matval som också skapar underbar smak till dina måltider.
Till exempel göra ris och bönor? Istället för att ha en kopp högglykemiskt ris och en liten mängd svarta bönor, byt till och ta en ½ kopp ris och 2/3 kopp svarta bönor. Skillnaden är knappt märkbar, och detta enkla byte hjälper till att sänka din glykemiska belastning för den måltiden.
Släpp den högglykemiska frukosten.
Ägg är en fantastisk lågglykemisk frukost så länge du är lätt att rosta. Du kan ha ett hårt kokt ägg, äggröra eller till och med en omelett. (Och om du gör en omelett, packa den med grönsaker. Tomater, spenat, mangold och mer ger ett hälsosamt, lågglykemiskt sätt att börja dagen på.)
Yoghurt är ett annat lågglykemiskt alternativ. Gör en parfait av vanlig grekisk yoghurt med några färska bär och ett stänk granola eller rostade nötter på toppen.
Släpp den högglykemiska frukosten.
Ägg är en fantastisk lågglykemisk frukost så länge du är lätt att rosta. Du kan ha ett hårt kokt ägg, äggröra eller till och med en omelett. (Och om du gör en omelett, packa den med grönsaker. Tomater, spenat, mangold och mer ger ett hälsosamt, lågglykemiskt sätt att börja dagen på.)
Yoghurt är ett annat lågglykemiskt alternativ. Gör en parfait av vanlig grekisk yoghurt med några färska bär och ett stänk granola eller rostade nötter på toppen.
Minska sockret i din bakning.
När du bakar mat som kakor, tyck inte att du behöver tillsätta allt det socker. Börja med att minska mängden med en tredjedel; om det fortfarande smakar mycket sött för dig, minska det ännu mer. Lägg till några nötter och du kan börja göra en god kaka med en lägre glykemisk belastning.
Välj ministorlekarna.
När det kommer till en lågglykemisk diet, gör portionsstorleken stor skillnad i din glykemiska belastning för varje måltid. Om du är ute och går och måste ta en snabb bit, kom alltid ihåg att få den minsta storleken av dessa stärkelsehaltiga livsmedel - och få några grönsaker eller frukt vid sidan om så att du inte är hungrig en kort tid senare.
1
Koka din pasta al dente.
Det är dags att laga mat som italienarna tänkt och bli av med de alltför mjuka nudlarna. Att laga pasta al dente eller fortfarande lite fast skapar en lägre glykemisk belastning. Ju längre du kokar pasta, desto mer frigörs den smältbara stärkelsen och skapar ett högre glykemiskt index.
1
Koka din pasta al dente.
Det är dags att laga mat som italienarna tänkt och bli av med de alltför mjuka nudlarna. Att laga pasta al dente eller fortfarande lite fast skapar en lägre glykemisk belastning. Ju längre du kokar pasta, desto mer frigörs den smältbara stärkelsen och skapar ett högre glykemiskt index.
1
Tillsätt lite vinäger.
Om du älskar vinäger har du tur eftersom det hjälper till att sänka blodsockerresponsen efter att ha ätit högre glykemiska livsmedel. Vinäger är en så bra strategi eftersom det också ger underbar smak. Du kan blanda ihop det med olika typer liksom balsamico, rött vin, vitt vin eller till och med fruktinfunderade vinäger. Försök att lägga till en vinägrettdressing till pasta, risrätter och potatisrätter som alla har en högre glykemisk belastning.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
