Följande är tio utmärkta och relativt billiga viner att prova: fyra vita viner, en ros, ett mousserande vin och fyra röda viner. Även om dessa viner kanske inte har fått mycket uppmärksamhet eller fanfar, kommer du säkert att hitta flera favoriter på denna lista. Prova dem!
Chablis (Chablis, Frankrike). Vita Bourgogne är dyra och de bästa är svåra att hitta. Och ändå är Chablis en typ av vit Bourgogne som är tillgänglig och inte så dyr. Du bör prova den "riktiga" Chablis från Chablis-regionen i Frankrike, naturligtvis, inte en imitation av Chablis som tillskansat sig namnet. Chablis börjar runt $25 per flaska. Försök med producenten Louis Michel.
Picpoul de Pinet (Languedoc, Frankrike). Vem hade trott att ett gott vitt vin från Frankrike kunde köpas för $10 till $12? Picpoul de Pinet är ett livligt, häftigt, mineraliskt vin med en egen appellation från södra Frankrike. Köp den innan den upptäcks, medan priset fortfarande är lågt.
Soave (Soave, Veneto, Italien). Stor, industriell produktion skadade Soaves rykte för några decennier sedan. Soave-regionen är nu tillbaka i form och gör ett av Italiens bästa vita viner till rimliga priser. Leta efter Soave från små producenter som Gini, Pieropan, Inama, Pra eller Suavia för den sanna Soave-upplevelsen.
Kerner och Müller-Thurgau (Alto Adige, Italien). Dessa två inhemska tyska sorter listas tillsammans eftersom de båda är som bäst inte i Tyskland utan i de svala bergssluttningarna i Alto Adige i norra Italien. Prova den trögflytande, läckra Kerner från Abbazia di Novacella. Likaså finns mycket bra Müller-Thurgaus från olika producenter i Alto Adige för $15/$16.
Cerasuolo d'Abruzzo (Abruzzo, Italien). Kan ett rosévin någonsin kallas fantastiskt? Ja, det kan det, om det är en Cerasuolo d'Abruzzo gjord av Edoardo Valentini eller Cataldi Madonna i Abruzzo. Tillverkad av varianten Montepulciano d'Abruzzo, stiger denna rosé till nya höjder i händerna på en stor vinmakare som Valentini eller Cataldi Madonna.
Roederer Estate Brut (Mendocino, Kalifornien). Du älskar champagne men behöver en billigare bubbel för att underhålla? Roederer Estate, som ägs av Champagne Louis Roederer är svaret. Detta mousserande vin är ett enastående värde och utsökt. Den vita är cirka $22, den delikata roséen cirka $28 till $30.
Barbera d'Asti (Piemonte, Italien). Den röda druvsorten Barbera är underbar. Dess viner är fruktiga men torra, med stärkande syra. Många är prissatta i intervallet $16 till $20. Gott till pastarätter och pizza. Det finns många bra producenter. Vi rekommenderar Vietti och Marchese di Gresy.
Nebbiolo Langhe eller Nebbiolo d'Alba. Den röda Nebbiolo-sorten är älskad av många. Den får sitt bästa uttryck i Barolo och Barbaresco. Men dessa fantastiska, torra viner behöver tid för att mogna. Medan du väntar, prova en enkel Nebbiolo, gjord på samma druva som de två stora B-vinerna, men utanför deras odlingszoner. Den senaste Nebbiolo du kan hitta i din vinbutik kommer att vara bra och kosta runt $25 eller mindre. Nebbiolo har sin egen unika, läckra smak.
Chianti Classico (Toscana, Italien). Chianti Classico blir ofta förbikopplad, kanske för att den är för välkänd. Men detta mycket torra vin, gjort på Sangiovese, är ett av de bästa torra röda vinerna i världen. Se till att det är en "Chianti Classico" (en finare region än den större Chianti-regionen); och du behöver inte den dyrare "Riserva"-versionen. Det bör kosta mellan $22 och $30.
Rioja (Rioja, Spanien). Rioja är en annan region, som Chianti Classico, som inte får den respekt den förtjänar. Gjorda huvudsakligen av Tempranillo-sorten, unga torra röda Riojas börjar för så lite som $12 och kan gå upp till $60 för de bästa Gran Reservas. Bland flera stora producenter är R. Lopez de Heredia en av de bästa.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
