Att välja lågglykemiska livsmedel snarare än högglykemiska är alltid en bra taktik för viktminskning. Och många lågglykemiska livsmedel ger också stora hälsofördelar eftersom många är packade med fibrer, vitaminer, mineraler, antioxidanter och hälsosamt enkelomättat fett. Att äta en mängd olika hälsosamma lågglykemiska livsmedel innebär att du får de unika fördelarna som varje mat kan ge. Även om det är lätt att fastna i ett hjulspår med matval, kan följande lista med tio fantastiska livsmedel inspirera dig att prova ny mat eller ta tillbaka några gamla favoriter.
Yoghurt är en fermenterad mejeriprodukt som görs genom att tillsätta bakteriekulturer till mjölk, vilket resulterar i en tjockare konsistens och en syrlig, syrlig smak. Ett brett utbud av bakterier används för att göra yoghurt, och varje bakteriestam har specifika potentiellt hälsosamma fördelar. Den goda nyheten är att alla typer av levande bakterier som finns i yoghurt hjälper till att främja den allmänna hälsan. Tyvärr innehåller inte all yoghurt som säljs levande aktiva kulturer. För lagringsstabilitet är många yoghurtar värmebehandlade - en process som dödar de friska bakterierna. Så när du väljer yoghurt, välj behållare som säger levande aktiva kulturer någonstans på etiketten.
Yoghurt är en bra källa till kalcium, riboflavin, protein, vitamin B12, kalium och zink. Många typer av yoghurt innehåller nu även tillsatt D-vitamin, som många människor har brist på D-vitamin, vilket kan leda till många hälsoproblem som högt blodtryck och vissa typer av cancer. Att äta yoghurt med tillsatt D-vitamin kan hjälpa dig att förhindra att du utvecklar D-vitaminbrist.
Kul fakta för dagen: Mandlar är faktiskt fröet av ett blommande träd! Mandel är en bra källa till mangan, vitamin E, magnesium, vitamin B2, koppar och fosfor. Mandel är också hög i hälsosamma enkelomättade fetter och har kopplats till en lägre risk för hjärtsjukdomar i många studier. Mandel är också en bra källa till vegetariskt protein.
Se bara upp för kalorier! Även om mandlar är mycket hälsosamma kan de snabbt lägga till kalorier. Som med all mat, titta på din serveringsstorlek och njut av ett uns om dagen!
Kronärtskockan är en mycket älskad grönsak som är en stjärna i Medelhavsdieten, ett traditionellt, hjärthälsosamt sätt att äta som kommer från regioner i södra Italien och Kreta. Kronärtskockor innehåller en stor mängd antioxidanter som ger en övergripande boost till din hälsa. De är också en bra källa till vitamin C. Och glöm inte att en medelstor kronärtskocka har mer fiber än 1 kopp katrinplommon!
Det är otroligt hur mycket näring som är packad i varje ömt spjut av sparris. Med bara fyra kalorier per spjut är sparris en favoritgrönsak för alla som är medvetna om sitt kaloriintag. Sparris är också en bra källa till kalium, fiber, folat, tiamin och vitamin B6, plus antioxidanter (som glutation) som hjälper till att skydda mot cellskador som kan leda till cancer.
Sparris är känslig för oxidation så se till att äta den snabbt efter köp och förvara den med en våt trasa som täcker bottenstjälkarna för att hjälpa till att bevara de hälsosamma näringsämnena.
Broccoli gör rutinmässigt listan över supergrönsaker som innehåller extremt höga mängder näringsämnen. Det är en korsblommig grönsak som innehåller anti-cancerföreningar och fytokemikalier som kan hjälpa till att skydda mot hjärtsjukdomar. En kopp ångad broccoli innehåller mer än 200 procent av ditt dagliga intag av C-vitamin; det är också en bra källa till vitamin K, vitamin A, folat och kalium.
Blåbär är inte bara en populär frukt, utan de är också rankade högt i antioxidantaktivitet som hjälper till att skydda dig från cellskador. Blåbär är en bra källa till vitamin K, mangan och vitamin C samtidigt som de ger 14 procent av ditt dagliga fiberbehov.
Att frysa blåbär skadar inte antioxidantaktiviteten så att lagra frysta blåbär för att använda i dina smoothies eller på dina flingor är ett bra sätt att gå.
Underskatta inte de näringsämnen du kan få från en enkel sallad! Hundratals olika sorters sallad finns idag, och alla är mycket kalorisnåla och lågglykemiska. De innehåller också en hög vattenhalt, vilket hjälper till att fylla dig så att du känner dig nöjd längre och hjälper till att hålla dig återfuktad. Sallad med mörkare gröna blad innehåller högre mängder vitaminer och mineraler jämfört med de ljusare salladstyperna. Till exempel är romansallat en utmärkt källa till vitamin K, vitamin A, vitamin C, folat och mangan. Men missa inte ljusare grön sallad som isberg eller smörhuvud; de innehåller också antioxidanter och hälsosamma mängder av flera vitaminer.
Alla färger på paprika är bra källor till vitamin A och C. Röd paprika (som faktiskt är färdigmognad grön paprika med mildare smak) innehåller lykopen, en fytokemikalie som kan bidra till att minska risken för vissa typer av cancer. Välj en mängd olika färger av paprika för deras smak, visuella tilltalande och näringsinnehåll.
Popeye hade rätt - spenat är en bra vegetabilisk källa till järn. Du hittar dock fler näringsämnen än bara järn. Spenat innehåller en betydande mängd näringsämnen, för många för att listas här! För att ge dig en uppfattning innehåller den också antioxidanter som hjälper till att skydda mot cancer, samt vitaminerna A, C, K, E och flera B-vitaminer. Du hittar också ett sortiment av mineraler och till och med några omega-3-fettsyror för att inte tala om 24 procent av ditt dagliga kalciumbehov. Kasta rå babyspenat i sallader, eller lägg till ditt favoritris i sista minuten av tillagningen för en skvätt färg och smak.
För en grönsak som vid ett tillfälle ansågs vara giftig, har tomater kommit långt näringsmässigt. De är en rik källa till lykopen, särskilt när de tillagas. Lykopen är förknippat med förebyggande av cancer, hjärtsjukdomar, diabetes, makuladegeneration och åldrande av huden. Inte så illa, plus att du får njuta av smaken av din favoritkokta tomatprodukt som marinarasås.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
