10 dåliga saker om att äta kött

Det råder ingen tvekan om att att äta kött skapar hälsoproblem inte bara för konsumenterna utan också för miljön och (naturligtvis) lantbruksdjuren, och det är olyckligt att människor förbiser så många av dessa problem. Djur utnyttjas, miljön lider, och i slutändan lider du också.

Köttproduktion slösar naturresurser

Världen är en mångfaldig plats som erbjuder många naturresurser. Köttindustrin lägger extrem stress på naturresurser, vilket orsakar extrem minskning och utarmning:

• Vatten

• Landa

• Mat

• Energi

Kött är inte lika rikt på näringsämnen som växter

En djurbaserad kost är inte lika varierande när det gäller näringsämnen som en växtbaserad kost är. Du får i stort sett två huvudsakliga makronäringsämnen - protein och fett - med i princip inga vitaminer eller mineraler och inga fibrer. Vad de flesta inte vet är att kroppen behöver vitaminer och mineraler för att smälta och tillgodogöra sig protein effektivt. Kroppen behöver också fibrer för att hjälpa till att driva igenom saker och tillgodogöra sig näringsämnen.

Köttintaget kan byggas upp i kroppen och sakta ner saker, vilket gör att du känner dig trött och undernärd. Att gå växtbaserat säkerställer att din kropp åtminstone får den näringsmässiga baslinjen som den kräver för att trivas på en daglig basis.

Djur får foder av dålig kvalitet

De flesta konventionellt uppfödda djur utfodras med foder som inte på något sätt är naturligt för dem. Detta gör inte bara djuren missnöjda på många plan utan påverkar också deras biologiska sammansättning. Många är svälta på de näringsämnen de behöver för att vara friska eftersom de får en onaturlig kost. Detta påverkar inte bara deras välbefinnande utan i slutändan köttkonsumenternas välbefinnande. Maten som dessa djur äter är inte en del av deras inhemska kost.

Kött är surt

Kött är en av de viktigaste sura livsmedel i den vanliga nordamerikanska kosten. Det är svårt för kroppen att bryta ner och smälta och kräver extra arbete från njurarna. Som ett resultat producerar det för mycket syra i kroppen. För mycket syra försvagar inte bara kroppens immunförsvar, vilket ökar risken för infektioner, utan bidrar också till kroniska sjukdomar.

Den andra faktorn att titta på är kvaliteten på kött som en majoritet av människor äter: ofta är det stekt, överkokt och inte ätit tillsammans med gröna grönsaker. Detta skapar inte bara surhet i kroppen utan hjälper inte heller till att neutralisera den. Att välja att äta fler växter under dagen kan hjälpa till att balansera detta förhållande.

Kött är laddat med gifter

Djur är svampar som suger upp toxicitet. Eftersom en majoritet av deras biologiska sammansättning är fett, kan deras kroppar ackumulera en överdriven mängd gifter. Så när djuren äter en giftig kost, bärs dessa gifter med sig för livet, och de hamnar i maten du äter.

Havslivet som simmar i förorenade hav och vattendrag har otroligt absorberande hud och fett, vilket är anledningen till att fisk och andra skaldjur ofta är befläckade med kvicksilver och andra tungmetaller.

Kött innehåller mycket mättat fett

Det är en av de saker vi hör mycket nu för tiden: "Tänk på mängden mättat fett du äter!" Tyvärr blir många förvirrade om källorna till detta ohälsosamma fett och inser inte att en majoritet av det är från djur. Mättat fett är hälsosamt för det levande djuret, men människokroppen kan inte bryta ner det på ett sätt som är hälsosamt.

Att äta den mängd mättat fett från djur som de flesta gör kan leda till stora hälsoproblem. Dessutom äter många människor stekt kött, feta stycken och hud, utan att bry sig om smalare alternativ - som alla bidrar till plackuppbyggnad, hjärtsjukdomar och andra sjukdomar, såsom fetma och diabetes.

Att äta kött kan öka risken för cancer och osteoporos

Förutom att orsaka hjärtsjukdomar leder överdriven köttkonsumtion till andra hälsoförstörande tillstånd, såsom benskörhet och till och med cancer. Överskottet av protein - trots vad folk kanske tror - är inte bra för kroppen. Dessutom kan ansamling av kött leda till mer fettavlagringar i kroppen, som blir plackavlagringar, och de kan börja förkalka och påverka många av våra vävnader och ben, vilket orsakar långvariga sjukdomar som hjärtsjukdomar.

Att äta kött påverkar klimatförändringarna

Den påverkan som köttkonsumtionen fortsätter att ha på klimatförändringarna är ganska intensiv. Även om de flesta inte skulle associera de två, är här lite av bilden: För att hålla jämna steg med efterfrågan på kött utfodras korna med otroligt mycket mat, vilket ger avfall. Detta avfall avger metangaser, som bidrar till ozonnedbrytning genom att fånga värme i atmosfären.

Att tillverka en kalori från animaliskt protein kräver 11 gånger så mycket fossilt bränsle som att producera en kalori från vegetabiliskt protein. Varför är det här dåligt? Förbränning av fossila bränslen (som olja och bensin) frigör koldioxid, den primära gasen som är ansvarig för klimatförändringarna.

Att äta kött är grymt

Som ett resultat av den ökade efterfrågan på kött ökar fabriksgårdarna (stora, industrialiserade gårdar där ett stort antal boskap föds upp inomhus under förhållanden som är avsedda att maximera produktionen till minimal kostnad).

Det tas väldigt lite hänsyn till djurens välbefinnande. De får antibiotika för att bekämpa infektionerna de får av att bo så nära och tillväxthormoner för att öka deras storlek och vikt på en onaturligt kort tid (och båda dessa saker hamnar så småningom i din mat).

Köttindustrin blir allt sämre

Ju mer kontroll mänskligheten har haft över maten, desto sämre har den blivit. Detta är uppenbart med förpackade livsmedel men särskilt med animaliska livsmedel. Uppenbarligen har en ökad efterfrågan på kött ansträngt leveranskedjan. För att lägga tillräckligt med kött på hyllorna till låga priser har bönder infört metoder som ofta är ohållbara.

Detta kan innebära att man manipulerar miljöerna där djuren föds upp, vilket kan leda till kontaminering av djurfodret, jorden, marken och i slutändan köttet på tallriken. Det är inte konstigt att man vartannat år hör om vissa bakterier, som salmonella eller E. coli, som har hittat sin väg in i matförsörjningen.