Čo má robiť pacient s alergiou na škoricu?

Škorica patrí medzi obľúbené liečivé bylinky, no táto potravina môže pri použití vo vysokých dávkach vyvolať aj alergiu na škoricu.

Alergia na škoricu je zriedkavá, priemerne 1 z 1200 dospelých má alergiu na škoricu. Alergia na škoricu je klasifikovaná ako „alergia na korenie“, ktorá zahŕňa alergické reakcie na všetky koreniny, nielen na škoricu. 

Škorica pochádza z vnútornej kôry Cinnamomum, ktorá pochádza z Číny, Indie a juhovýchodnej Ázie. Škorica sa používa po stáročia nielen pre svoje chuťové vlastnosti, ale aj pre mnohé zdravotné benefity. Škorica sa nachádza v mnohých potravinách, ako sú cukrovinky, žuvačky, raňajkové cereálie, kari a ochutená ryža.

Škorica môže ľahko spôsobiť alergiu na škoricu, ak sa používa vo vysokých dávkach

Zdravotné prínosy liečivých bylín škorice

Škorica má mnoho zdravotných výhod, ako napríklad pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi, chudnúť, zlepšovať trávenie, problémy s dýchaním...

Škorica je sladká, korenistá, voňavá, veľmi horká, pôsobí ako vyživujúci oheň, obnovuje jang, zahrieva obličky a slezinu, čistí cievy, okrem chladu.

Výživové zloženie škorice zahŕňa: Vitamíny B a K a antioxidanty, ktoré znižujú oxidačný stres a môžu pomôcť predchádzať rakovine, cukrovke 2. typu a niekoľkým ďalším ochoreniam.

Škorica má veľa zdravotných výhod

Príčiny alergie na škoricu

Škorica je jedným z najbežnejších alergénov korenia. Dýchanie, jedenie alebo dotyk môže u niektorých ľudí vyvolať alergickú reakciu.

Škorica obsahuje cinnamaldehyd, zlúčeninu, ktorá môže pri konzumácii vo veľkom množstve spôsobiť alergické reakcie. Zdá sa, že malé množstvo korenia túto reakciu nespôsobuje, pretože sliny bránia tomu, aby chemikálie boli v ústach príliš dlho.

Škorica v cukrárskych výrobkoch, žuvačkách ... je v umelej forme a kontaktom spôsobuje stomatitídu, spôsobuje pálenie a svrbenie v ústach.

Okrem toho škoricový aldehyd v škorici dráždi hrdlo. Môže spôsobiť zhoršenie dýchacích problémov.

Ľudia s astmou alebo inými stavmi, ktoré ovplyvňujú dýchanie, musia byť obzvlášť opatrní pri náhodnom vdýchnutí škorice, pretože je pravdepodobnejšie, že budú mať problémy s dýchaním.

Bežné príznaky alergie na škoricu

Tieto príznaky sa zvyčajne vyskytujú v priebehu niekoľkých minút až hodiny po požití alergénu:

• Vyrážka alebo žihľavka (ako uštipnutie komárom a svrbenie).
• Sipot.
• Dýchavičnosť alebo kašeľ.
• Opuch pier, tváre a jazyka.
• Hnačka.
• Zvracanie.
• Závrate.
• Nevoľnosť.
• Slabý.

Bežným príznakom alergie na škoricu je vyrážka alebo žihľavka

Diagnostika alergie na škoricu

Na diagnostiku potravinovej alergie na škoricu môže alergológ vykonať kožný prick test (bezbolestný prick test na paži alebo chrbte) a získať výsledky už za 20 minút. 

Robí:

• Pripravte si náplasti obsahujúce alergény na testovanie (rôzne alergény).
• Aplikujte náplasti obsahujúce alergén na zdravé oblasti pokožky na rôznych miestach, neprekrývajte sa.
• Sledujte kožnú reakciu v oblastiach alergénových náplastí. Ak sa po 48 - 96 hodinách v oblastiach kože objavia známky tvorby červeného pruhu alebo žihľavky, usudzuje sa, že pacient má atopickú dermatitídu v kontakte s týmto alergénom.

Niektoré ďalšie alergické reakcie na škoricu

Kontaktná dermatitída

Škorica môže niekedy spôsobiť život ohrozujúcu vyrážku nazývanú kontaktná dermatitída. Vyrážka často vyzerá ako spálenie od slnka so začervenaním, olupovaním a svrbením. Najlepší spôsob, ako liečiť túto vyrážku, je vyhnúť sa škorici a výrobkom, ktoré škoricu obsahujú.

Cinnamal je možnou príčinou kontaktnej dermatitídy. V Európe sa považuje za alergén a vyžaduje sa, aby bol uvedený na zozname zložiek prítomných v určitom množstve.

Diagnostikovanie kontaktnej dermatitídy môže byť mätúce, pretože vyrážka sa môže objaviť týždne, mesiace alebo roky po tom, čo ste boli vystavení produktu obsahujúcemu škoricu. Patch Test je najlepšia diagnostická metóda. 

stomatitída

Stomatitída  je zápal okolo úst alebo pier. Medzi príznaky patrí okrem iného bolesť, pálenie, ulcerácia a odlupovanie slizníc. Vo všeobecnosti ste užili škoricu bez reakcie predtým, ako ste to skúsil znova a zažili podráždenie úst. 

Okrem konzumácie škorice ste mohli byť vystavení koreniu v každodenných produktoch, o ktorých by ste si ani nepomysleli, ako sú ústna voda, zubná pasta, škoricová žuvačka a iné. Väčšina hlásených prípadov stomatitídy spôsobenej škoricou je spôsobená zubnou pastou a ďasnami.

Diagnóza kontaktnej dermatitídy alebo stomatitídy je veľmi odlišná od diagnostiky potravinovej alergie. Ak máte vyrážku, ktorá vyzerá podobne ako spálenie od slnka, kožný test je tým najužitočnejším krokom. 

Liečba pacientov s alergiou na škoricu

Ak je u pacienta podozrenie na alergiu na škoricu, pacient by si mal všimnúť:

• Pacienti obmedzujú kontakt s potravinami obsahujúcimi škoricu, aby nespôsobili alergie.
• Používanie antihistaminík: Telo uvoľňuje histamín, ktorý spôsobuje príznaky alergie, ako je opuch, svrbenie alebo podráždenie. Antihistaminiká blokujú produkciu histamínu a môžu pomôcť zmierniť príznaky tejto alergickej reakcie. Antihistaminiká prichádzajú vo forme perorálnych tabliet, očných kvapiek, topických krémov a nosových sprejov.
• Vyhnite sa kontaktu s výrobkami a potravinami obsahujúcimi škoricu, ako sú cukrovinky, žuvačky, raňajkové cereálie, kari a ochutená ryža.
• Absolútne nepoužívajte produkty, ktoré majú uplynutú dobu použiteľnosti, majú zvláštny zápach, menia farby.
• Neužívajte škoricu u detí mladších ako 1 rok.