Ako jednoducho a efektívne rozmraziť sladený med!

Konzervovaný med je stav, pri ktorom sa med zhlukuje a usadzuje sa tam. Pomocou niekoľkých jednoduchých spôsobov, ako rozmraziť med, môžete túto situáciu vyriešiť.

Surový med má stále vysokú šancu, že bude pri dlhšom skladovaní cukornatý. Nie každý však vie, ako túto situáciu riešiť. Ak ste stále zvedaví, poďme okamžite zistiť, ako rozmraziť sladený med veľmi jednoducho prostredníctvom článku nižšie. 

Čo spôsobuje cukornatenie medu? 

V skutočnosti existuje veľa príčin kryštalizácie medu alebo cukru. Zhrnuli sme niektoré z bežných príčin tohto stavu, ktorými sú: 

Teplota je príliš nízka

Zvyčajne má veľa rodín zvyk skladovať med v chladničke. Medzitým príliš nízka teplota často spôsobuje, že sa med usadzuje, zhlukuje a je ťažšie použiť. Konkrétne: 

• Teploty 5 stupňov Celzia alebo menej: Med sa stáva pružnejším a hustejším ako zvyčajne. 
• Teplota od 6 - 20 stupňov Celzia: Čistý med bude na spodok uložený cukor. Toto je tiež bežná zimná teplota na severe Vietnamu. Takže v zime, aj keď ho necháte vonku, tento stav ľahko uvidíte. 

Zdroj kvetov pre nektár 

Každý druh kvetu, ktorý sa používa na zber medu, výrazne ovplyvňuje aj čas a kryštalizáciu hotového medu. Najznámejšie medy sú med z kvetov kávovníka, z kvetov longan, ktoré sú často náročnejšie na kryštalizáciu ako med z kvetov chryzantém alebo kvetov akácie. 

Zdroj kvetov pre med ovplyvňuje kvalitu medu

Pomer vody v žlči 

Na dosiahnutie normálnej tekutej konzistencie obsahuje akýkoľvek druh medu určité množstvo vody. Čím nižšie je množstvo vody v mede, tým ľahšie kryštalizuje, tým je med pružnejší a hustejší. 

Med, ktorý obsahuje príliš veľa vody, však často kvasí a kazí kvalitu medu. 

Pomer glukózy

Mnohé štúdie ukázali, že sladkosť medu je spôsobená určitým množstvom glukózy. Každý druh medu má iné množstvo cukru. To priamo ovplyvňuje textúru produktu. Čím vyššie množstvo cukru, tým vyššia je schopnosť medu kryštalizovať a naopak. 

Množstvo zostávajúceho peľu

Tento jav sa vyskytuje najčastejšie pri ručne vyrábaných medoch. Tieto druhy medov nie sú priemyselne spracované, nie sú odborne destilované, preto je tam stále malé množstvo peľu. Peľ je hlavnou príčinou priľnutia molekúl žlče, čím vzniká vrstva cukru, ktorá sa usadzuje pod fľašou. 

Tento jav sa výrazne zníži, ak si kúpite med v supermarketoch, obchodoch, ...

Ako vyrobiť med ručne, pričom zostane malé množstvo peľu

Dá sa ešte použiť sladený med? 

Konzervovaný med je úplne prírodný. Preto stačí dodržať vhodné spôsoby rozmrazovania medu, ktorý je zaváraný a možno ho použiť ako obvykle. Nemá to vplyv na kvalitu ani štruktúru medu. 

Ako jednoducho rozmraziť sladený med

"Existuje spôsob, ako rozmraziť sladený med?" Túto otázku si kladie veľa žien. Ak chcete odpovedať na túto otázku, nemôžete ignorovať veľmi jednoduchý a efektívny spôsob rozmrazovania zmrazeného medu: 

Rozmrazujte teplou vodou 

Pri tejto metóde postupujte podľa týchto krokov: 

• Krok 1: Pripravíte si niekoľko litrov teplej vody, nalejete ju do malého hrnca.
• Krok 2: Pevne zatvorte hrdlo medovej fľaše, uistite sa, že med nevytiekol a kvapnite ho do vody tak, aby hladina vody bola dostatočne vysoká na zakrytie fľaše. 
• Krok 3: Keď voda vychladne, vymeňte teplú vodu a namáčajte, kým sa med neroztopí ako originál. 

Ako rozmraziť med teplou vodou je mimoriadne účinné

Rozmrazovanie pri vysokej teplote 

Okrem rozmrazovania teplou vodou si môžete prečítať, ako rozmrazovať vysokou teplotou pomocou veľmi jednoduchých procesov: 

• Krok 1: Suchou lyžičkou naberte dostatočné množstvo medu do pohára alebo sklenenej misky. 
• Krok 2: Do hrnca nalejete vodu a potom do hrnca vložíte misku/pohár tak, aby hladina vody bola na úrovni tela misky/hrnčeka. 
• Krok 3: Zohrievajte, kým voda v hrnci nedosiahne 50 - 60 stupňov Celzia, potom túto teplotu udržujte. Potom pomocou lyžice miešajte med, kým sa med nerozpustí, potom vypnite oheň. 

V prípade, že med nespotrebujete všetok, môžete med naliať do sklenenej nádoby, prikryť vekom a namočiť do hrnca s teplou vodou. Keď voda vychladne, vodu priebežne vymieňajte, aby si med vždy zachoval svoju normálnu tekutú štruktúru. 

Mali by ste sa tiež zdržať mnohokrát rozmrazovania a mrazenia medu, pretože náhle zmeny teploty spôsobujú zničenie živín, dokonca aj zmeny škodlivé pre ľudské zdravie. 

Pri každom rozmrazovaní by ste mali odobrať len správne množstvo

Dúfajme, že ste sa prostredníctvom tohto článku dozvedeli príčiny, ako aj to, ako efektívne rozmraziť med s cukrom. Keď zistíte, že med má tento stav, nevyhadzujte ho, ale postupujte podľa návodu na jeho použitie ako obvykle!